Домашнее пивоварение и ремесленное пивоварение популярны как никогда. Хотя крупные бренды по-прежнему доминируют на рынке, в одних только Соединенных Штатах насчитывается более 8 000 ремесленных пивоварен. Все больше людей открывают для себя радость приготовления собственного пива в домашних условиях. Но создание собственной микропивоварни или домашней пивоварни требует значительных инвестиций в оборудование. [...]

В последнее десятилетие крафтовое пивоварение приобрело огромную популярность, и небольшие независимые пивоварни стали появляться в разных уголках страны. Для начинающего владельца пивоварни выбор правильного оборудования - одно из самых важных решений, которые вы примете, начиная свой бизнес. Выбранная вами пивоваренная система повлияет на качество, последовательность и эффективность [...].

Крепче ли крафтовое пиво, чем обычное? В большинстве случаев, когда вы пьете высокоалкогольное пиво, это крафтовое пиво. Обычное пиво обычно производится партиями, имеет бледно-желтый цвет и может употребляться в охлажденном виде в больших количествах. В крафтовом пиве больше внимания уделяется вкусу и нюансам, и содержание алкоголя в нем зачастую выше, чем в обычном пиве. [...]

Когда люди знакомятся с варкой пива, они часто спрашивают: "Сколько времени нужно, чтобы сварить пиво?". Лучший ответ - все зависит от времени. Существует множество рецептов, методов варки и брожения. В большинстве случаев количество времени, которое вам потребуется, зависит также от типа пива, которое вы варите. Например, те, у кого [...]...

Варить пиво в 1000-литровых системах позволяет ремесленным пивоварам увеличить производство, сохраняя при этом качество, консистенцию и контроль вкуса. В этом руководстве представлен обзор 1000-литровых пивоваренных установок, включающих в себя заварочные чаны, варочные котлы, ферментеры, брайт-танки и другие аксессуары, которые помогут выбрать подходящую систему для вашей пивоварни. Обзор 1000-литровых [...].

Каждый успешный бизнес начинается с подсчета реальной прибыли. Поэтому очень важно задаться вопросом: "Сколько зарабатывает пивоварня?". Пивоварни требуют значительных операционных расходов и первоначальных инвестиций, таких как оборудование и исходные материалы. Пивоварня может быть прибыльной при правильном планировании, хорошей команде и прочном финансовом фундаменте. Розничная [...]

Пиво лагер - один из самых популярных стилей пива во всем мире. Для приготовления хрустящего, чистого, освежающего лагер требуется специализированное оборудование и контроль процесса по сравнению с производством эля. В этом руководстве представлен полный обзор комплексной системы для приготовления светлого пива, а также советы по выбору, установке и эксплуатации. Обзор оборудования для пивоварения лагер В пивоварении лагер используется аналогичное [...]...

Контрактное пивоварение и упаковка - популярный вариант для ремесленных пивоварен, желающих увеличить производство и сбыт. Контрактная пивоварня, также известная как кооперативная пивоварня, - это пивоварня, которая соглашается производить пиво для предприятия, не имеющего своего пивоваренного завода. Аналогичным образом контрактная упаковка подразумевает сотрудничество со сторонним поставщиком упаковки. [...]

Обзор систем для варки пива объемом 5 баррелей Оборудование для варки пива объемом 5 баррелей - популярный размер для микро- и ремесленных пивоварен, которые хотят увеличить производство с небольших пилотных систем или наборов для домашнего пивоварения. При объеме варки около 155 галлонов (588 литров) на партию, системы 5bbl позволяют производить больше пива, сохраняя при этом гибкость и возможность экспериментировать [...].

Пивоварение - сложный процесс, требующий правильного оборудования для производства высококачественного пива. Для пабов и микропивоварен, желающих производить собственное пиво на месте, наличие соответствующей пивоваренной системы крайне важно. В этом руководстве представлен полный обзор основного оборудования, необходимого для производства пива в пабе: от сусловарочных туннелей и варочных котлов [...]...