In the world of winemaking, fermentation is a crucial process that directly affects the flavor, aroma, and final quality of the wine. Traditional wine fermentation uses wooden barrels, however, with the advancement of winemaking technology, stainless steel fermentation tanks have gradually become the choice of many winemakers. So, can stainless steel fermentation tanks be used […]

Ферментация - важнейший этап в процессе виноделия. Оно не только определяет концентрацию алкоголя в вине, но и напрямую влияет на его аромат и вкус. Выбор правильной емкости для брожения - ключевая задача для виноделов. Материал, форма, размер и герметичность емкости для брожения влияют на конечное качество [...]...