Полировка поверхности нержавеющей стали - это процесс, который включает в себя натирание и полировку для придания ей зеркального блеска. Полированную нержавеющую сталь легче чистить и дезинфицировать. Поскольку полированная поверхность не имеет ямок и канавок, ее можно чистить с помощью спрея-очистителя высокого давления или других дезинфицирующих средств, например отбеливателя. Полированная нержавеющая сталь помогает предотвратить рост бактерий и других микроорганизмов, не позволяя им прилипать к поверхности бочонков, резервуаров, труб и т. д.
Полированная нержавеющая сталь
Полированная нержавеющая сталь более устойчива к коррозии, поэтому она поможет вам получить максимальную отдачу от вашего оборудования. Например, полированная нержавеющая сталь более гигиенична, поскольку ее легче чистить, и на ней не задерживаются грязь и бактерии, как на неполированной нержавеющей стали.
Еще одно преимущество полированной нержавеющей стали - ее внешний вид. Зеркальная отделка придает любому изделию более современный и привлекательный вид, чем его неполированный аналог.
Сварка и высокотемпературная обработка
Сварка и термообработка - два важных фактора, которые следует учитывать при выборе стали для вашего пивоваренного оборудования. Сварка - это процесс соединения двух кусков металла путем их нагрева до расплавления и последующего охлаждения. В результате обычно получается бесшовное соединение, которое прочнее исходного металла.
Высокотемпературная обработка включает в себя нагрев стали до высоких температур (около 1500° F) для повышения ее прочности и долговечности, увеличения устойчивости к коррозии и устранения внутренних напряжений, вызванных высокотемпературным охлаждением после сварки.
Требования к гигиене пищевых продуктов
Гигиена пищевых продуктов очень важна и требуется законом и органами здравоохранения. На самом деле существует несколько различных уровней стандартов пищевой гигиены, которые должны быть соблюдены. Это не только влияет на безопасность ваших клиентов, но и на их восприятие вашего бренда.
Сайт Пивоваренное оборудование Институт утверждает, что полированная нержавеющая сталь не препятствует росту бактерий или плесени из-за своей гладкой поверхности, но может вызвать серьезные проблемы, если вода, содержащая вредные бактерии, будет контактировать с таким металлом (а затем и с пищей).
Влияние механической полировки на пивное оборудование
Чтобы отполировать поверхность, нужно знать ее истинный цвет. Когда оксидный слой на стали удаляется, под ним обнаруживается чистый металл. Это полезно для определения, не заржавело ли ваше оборудование и не присутствуют ли в процессе приготовления пива какие-либо загрязнения. Полировка также удаляет грязь или масло, которые могли скопиться на этой части устройства во время использования, что впоследствии может повлиять на вкус ваших напитков!
Процесс производства и полировки пивного оборудования
- Сварить пластины из нержавеющей стали в цилиндр и конусообразное дно.
- Приварите пластину приямка к нижней части цилиндра и конуса.
- Отшлифуйте внутреннюю часть цилиндра. Сначала рабочие отполировали, чтобы удалить некоторые очевидные сварочные шлаки. Для дальнейшей полировки используются профессиональные машины с различными абразивными лентами, 80-мешочная лента (RA=0,2 мм) → 120-мешочная лента (RA = 0,12 мм) → 240-мешочная лента (RA = 0,6um) → 400-мешочная лента (RA = 0,2 ) мм) микрон). Когда сетчатая лента имеет 240 ячеек, RA в баке составляет 0,4-0,6 мм, бак гигиеничен и может быть использован для варки пива. Для некоторых строгих пивоваренных заводов RA должен быть ниже 0,4, поэтому мы используем песчаную ленту с ячейками 400, чтобы повысить точность полировки. Отшлифуйте внутреннюю часть основания конуса. Аналогично цилиндру. Полировка верхней части диска. То же, что и цилиндр и основание конуса.
- Соберите и сварите вместе верхнюю часть, цилиндр и дно.
Оборудование для варки пива
Интерьер: Отказ от травления и пассивации, внутренняя полировка до 0,2~0,4 мкм без тупиков.
Экстерьер: Поверхность защищена масляной пленкой, а сварные швы отполированы.
Высококачественное оборудование для варки пива из нержавеющей стали
Пивоваренное оборудование Micet - это высококачественный продукт, для обеспечения идеальной работы которого используется целый ряд процессов. Во-первых, мы выполняем процесс травления и пассивации, что означает удаление любых загрязнений изнутри оборудования. Затем мы полируем его до 0,2~0,4 мкм без мертвых углов, что обеспечивает гладкость и блеск всех деталей. Внешняя поверхность устройства для варки пива Micet защищена матовой пленкой, которая помогает сохранить его внешний вид надолго и облегчает чистку. Сварные швы также отполированы, поэтому они не ржавеют со временем, так что если вы ищете что-то прочное и надежное, то это идеальный выбор!