Открытие ремесленной пивоварни - долгий и сложный процесс. Как только вы найдете подходящее место, первым делом необходимо разработать план помещения для пивоварни. Создание плана помещения пивоварни - это не просто завоз оборудования и установка его на место. План помещения должен быть продуман с учетом целого ряда факторов. Дизайнеры Micet group подскажут вам оптимальную планировку для вашей пивоварни.
План помещения пивоварни для чего?
План этажа - это карта всего физического пространства пивоварни. Каждый сантиметр пространства в здании должен быть учтен. План этажа представляет собой визуализацию готовой пивоварни и служит ориентиром при планировке физического пространства. Во многих штатах они также требуются для получения разрешения на строительство.
Планы этажей требуют творческого подхода и исследований. То, как ваши гости и серверы будут перемещаться по вашей пивоварне, не менее важно, чем атмосфера и впечатления.
План помещения пивоварни включает в себя:
- Ваше оборудование для пивоварни и зона для пивоварения
- Пивоваренная кухня и кухонное оборудование
- Барная зона
- Гостиная и обеденная зона
- Зона подготовки
- Место хранения
- Места для сидения и зоны ожидания
- Офис и зона для персонала
- Ванная комната
- Подождите
При создании этого проекта важно было учесть, как планировка помещения повлияет на процесс варки пива, получение инвентаря и обслуживание клиентов. Эти различные операции должны работать вместе, что диктуется площадью помещения.
Соображения по поводу поэтажных планов пивоварен
При разработке поэтажного плана пивоварни необходимо учитывать множество факторов. Чтобы обеспечить успех вашей пивоварни, важно продумать планировку помещения.
Водоснабжение
Вода - важнейший компонент процесса пивоварения, и надежное водоснабжение жизненно необходимо для любой пивоварни. При разработке поэтажного плана пивоварни учитывайте расположение водопровода и прокладку труб.
Электроснабжение
Электричество - еще один ключевой компонент процесса пивоварения, и вам следует продумать расположение электрических панелей и прокладку электрических проводов, чтобы обеспечить оборудование необходимой мощностью для работы.
Ведро для зерна
Бочки для зерна - важная часть процесса пивоварения, и важно, чтобы они находились в удобном месте на территории пивоварни. Вы должны учитывать размер бункера для зерна и убедиться, что он сможет вместить необходимое количество зерна для вашей пивоварни.
Область упаковки и маркировки
Зона упаковки и маркировки - это место, где ваше пиво упаковывается и маркируется для распространения. При разработке поэтажного плана пивоварни учитывайте расположение зон упаковки и этикетирования, а также маршрутизацию линий производства пива. Также следует учесть размер зоны упаковки и этикетирования и убедиться, что она сможет вместить ваши объемы производства.
Дренажная система
Дренаж - ключевой компонент любого плана пола пивоварни. Вы должны учесть уклон пола и убедиться, что ваша дренажная система рассчитана на работу под таким уклоном. Также следует продумать расположение дренажных труб и убедиться, что их легко чистить и обслуживать.
Что нужно учесть при разработке поэтажного плана пивоварни
Улучшение чистоты
Пока планировка вашей пивоварни находится на стадии проектирования, заранее постройте легко очищаемую пивоварню. В качестве напольного покрытия можно использовать непористую эпоксидную смолу, на поверхность которой нанесен антимикробный слой, требующий меньше химических средств для чистки и легко поддающийся уборке. Это сэкономит ваше время, деньги и улучшит качество вашего пива.
Повышение энергоэффективности
Энергосбережение - одна из мер экономии для ремесленных пивоварен. Хорошая и правильная планировка ремесленной пивоварни может сыграть очень важную роль в экономии энергии. Эффективные меры по энергосбережению позволят снизить затраты пивоварни в долгосрочной перспективе.
Повышение экономии средств
Заранее спланировав дополнительное пространство, вы можете предпринять шаги по проектированию и производству, чтобы сэкономить на стоимости размещения оборудования для пивоварни. Когда мощности пивоварни не могут удовлетворить спрос, требуется дополнительное оборудование, такое как ферментеры приобретается для увеличения производительности. Храните сливы из лаутер-тюна в зоне пивоварни и выбрасывайте их для последующего приготовления пива, чтобы сократить расходы на воду. Установив оборудование для сбора пролитого пива в зоне розлива, вы также сможете перерабатывать использованное пиво и экономить на расходах.
Меры по снижению затрат
пивоваренное оборудование
Инвестиции в качественное оборудование помогут вам сэкономить деньги. Качественное оборудование реже ломается, что позволяет сэкономить на ремонте и замене.
Место
Правильный выбор места для пивоварни также поможет вам сэкономить. Найдите место, которое будет недорогим и доступным.
Производственный процесс
Оптимизация производственных процессов также может снизить затраты. Сокращение отходов и оптимизация рабочего процесса помогут вам сэкономить на сырье и трудозатратах. Кроме того, чтобы сэкономить на доставке, используйте ингредиенты, поставляемые из других стран.
План этажа пивоварни Executive
После того как вы разработали подробный чертеж и поэтажный план вашей пивоварни, пора приступать к воплощению ваших планов в жизнь. Тщательное планирование планировки пивоварни имеет решающее значение. План помещения играет жизненно важную роль в успехе вашего бизнеса. Если вы упустите важные моменты при планировании, это может повлиять на вашу деятельность или на обслуживание клиентов. Помните о вышеперечисленных соображениях при планировании планировки пивоварни. Это поможет вам создать пивоварню, которая будет отлично выглядеть, хорошо функционировать и обеспечивать бесперебойную работу с клиентами.