Крепче ли крафтовое пиво, чем обычное? В большинстве случаев, когда вы пьете высокоалкогольное пиво, это крафтовое пиво. Обычное пиво обычно производится партиями, имеет бледно-желтый цвет и может употребляться в охлажденном виде в больших количествах. В крафтовом пиве больше внимания уделяется вкусу и нюансам, а содержание алкоголя в нем зачастую выше, чем в обычном пиве. Если вы хотите узнать, в чем реальная разница между крафтовым и обычным пивом, читайте дальше.
Что такое обычное пиво?
Когда люди слышат "обычное пиво", они обычно думают о какой-то стандартной марке светлого пива. Но в каждой стране есть свое пиво, которое производится в больших количествах. Некоторые могут уточнить этот термин и сказать, что обычное пиво - это любое дешевое пиво, например Busch, Narragansett, Budweiser и т. д.
Крупные корпоративные пивоварни, также называемые макропивоварнями, производят большие объемы обычного пива. Основное внимание уделяется не качеству пива, а тому, как его можно распространить по всему миру. Небольшие пивоварни редко используют зерно, хмель или солод высшего сорта, часто прибегая к более дешевым альтернативам.
Любое светлое пиво считается "обычным". В обычном пиве содержание алкоголя ниже, поэтому вы можете пить его сколько угодно, не опасаясь опьянеть.
Что такое крафтовое пиво?
Термин "ремесленное пиво" теперь применяется только к напиткам, сваренным традиционным способом. Зерно, вода, солод, хмель и дрожжи - все это обязательно. В пиве могут присутствовать и другие ингредиенты, но они должны вносить свой вклад в аромат. Если пивоварня использует какой-либо метод для снижения производственных затрат, пиво больше не считается ремесленным.
Ограничение годовой добычи не более чем шестью миллионами баррелей - еще один стандарт для ремесленные пивоварни. Не забывайте, что не все маленькие пивоварни производят микропиво. Производство пива определяет разницу между макро- и микропивом. Пиво массового производства разбавляют водой, чтобы снизить затраты на пивоварение, в то время как ремесленное пиво варится скорее с учетом вкуса и качества, чем эффективности.
Крепче ли крафтовое пиво, чем обычное?
Когда речь идет о ремесленном пиве, содержание алкоголя может быть гораздо выше. По опыту, содержание алкоголя в крафтовом пиве обычно не меньше 7%. Некоторые сорта крафтового пива могут стоить столько же, сколько некоторые крепкие напитки. В пивных магазинах я видел крафтовое пиво с содержанием алкоголя 30%, и даже крафтовое пиво с содержанием алкоголя до 40%.
Производство крафтового пива - более тонкий процесс, чем массовое производство. Крафтовые пивовары могут добавить больше вкуса в свое пиво, что позволяет увеличить содержание алкоголя.
Содержание алкоголя в обычном пиве массового производства обычно находится в пределах 3-5%.
Разница между крафтовым и обычным пивом
Производственные различия
"Обычное пиво" разливается по партиям на крупных пивоварнях, где используются ингредиенты, призванные облегчить производство больших партий пива, а также снизить затраты и увеличить прибыль.
Крафтовое пиво производится в гораздо меньших масштабах, с использованием только традиционных пивных ингредиентов. Обычное пиво производится с целью снижения себестоимости за счет добавления менее качественных ингредиентов и других мер, например, добавления большего количества воды и меньшего количества зерна.
Крафтовое пиво вкуснее
Любители крафтового пива скажут вам, что массовое пиво, которое потребляет большинство людей, "водянистое" по сравнению с крафтовым.
Ремесленные пивоварни часто прилагают больше усилий к рецептам пива, что придает им уникальные вкусы и характеристики.
Часто считается, что эти ремесленные пивоварни больше заботятся о своем ремесле, чем крупные, обычные пивовары.
Содержание алкоголя
Крепче ли крафтовое пиво, чем обычное? Ответ - да. В некоторых сортах крафтового пива содержание алкоголя может быть ниже, чем в обычном, но в подавляющем большинстве сортов крафтового пива содержание алкоголя выше, чем в обычном. Нужно быть осторожным, когда пьешь крафтовое пиво, потому что одна бутылка крафтового пива может быть не хуже 2-4 бутылок обычного пива, в зависимости от марки.
Больше сортов
Вкус ремесленного пива очень уникален по сравнению с большинством обычных сортов, и вы будете получать новые вкусовые ощущения каждый раз, когда попробуете другой сорт пива. Как уже говорилось, ремесленные пивоварни уделяют все больше времени и усилий приготовлению этого пива, что дает интересные результаты. Существуют тысячи сортов ремесленного пива, каждый из которых обладает уникальным вкусом.
Более дешевая цена
Существует большая разница в цене между обычным и ремесленным пивом. В зависимости от сорта крафтового пива, которое вы пьете, оно может быть немного дороже, чем обычное, из-за более высокого содержания алкоголя.
Является ли крафтовое пиво более полезным, чем обычное?
Крафтовое пиво содержит больше калорий, чем коммерческое, из-за ингредиентов и методов, используемых для его приготовления. В крафтовом пиве может быть столько же или меньше калорий, чем в традиционном, потому что люди обычно пьют меньше из-за повышенного содержания алкоголя.
Исследования показывают, что крафтовое пиво может быть даже полезнее вина. Антиоксиданты в целом и красное вино в частности ценятся за их пользу для здоровья, особенно для сердца.
Был большой интерес к разработке пива с меньшим содержанием калорий и углеводов, поэтому небольшие пивоварни быстро последовали этому примеру. Но до тех пор это газированная вода. Крафтовые пивоварни больше заботятся о вкусе и глубине своего пива. Поэтому в таком пиве содержится больше сахара и калорий, чем в обычном.