Capital Brewing Co.

РАСПОЛОЖЕНИЕ:
Канберра, Австралия

КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА:
Компания Capital Brewing Company приобрела у компании MICET пивоваренную систему объемом 3,5 барреля, включающую в себя зернодробилку, варочный котел объемом 350 л и бродильные танки объемом 350 л, которые были спроектированы с возможностью штабелирования и высокостандартными панелями управления. 

О:
Управляющие директора Capital Brewing Том Хертель и Лоренс Кейн выросли в Канберре в одном пригороде. Их пути впервые пересеклись в 2005 году, когда они оба начали работать в барах в окрестностях Канберры. Именно здесь их объединила общая любовь к качественным напиткам и гостиничному бизнесу.

В 2011 году они собрали деньги, накопленные за время работы за решеткой, и с помощью друзей и кузнечных молотков превратили старый итальянский ресторан в первый в Канберре бар, ориентированный на независимое австралийское крафтовое пиво. В период до бума крафтового пива это пиво было нелегко достать. Каждые две недели они ездили на арендованном грузовике в Сидней и возвращались, нагруженные бочонками, которые вскоре опустошались, благодаря прожорливому аппетиту местных жителей на качественное пиво.

Узнайте больше о компании Capital Brewing Co.