Ремесленная пивоварня превратилась в очень успешную коммерческую отрасль. Ведь крафтовая пивоварня ежегодно привлекает множество покупателей и посетителей. Поэтому сейчас она становится все более и более популярной. С активным развитием мира крафтового пива у вас появилась возможность начать свой собственный бизнес по производству крафтового пива. Но сначала вам нужно понять, как открыть пивоварню.

Если вы хотите открыть ремесленную пивоварню, а не думать об этом. Тогда вы должны знать, что достижение этой цели требует много планирования, денег и терпения.

По мере того как мы все больше и больше времени проводим в Интернете, социальные сети становятся важным способом маркетинга для многих компаний. Традиционные команды пивоваренных компаний, возможно, склонны отодвигать продвижение в социальных сетях на второй план, и это вполне объяснимо. Поскольку маркетинг в социальных сетях может быть запутанным и перегруженным каналом, его преимущества не сразу очевидны.

Система безразборной мойки (CIP) - это комбинация механических компонентов и оборудования для подачи раствора, сочетающего воду, химические вещества и тепло, для очистки оборудования пивоварни. Химический моющий раствор перекачивается или циркулирует по системе CIP через другие системы или оборудование и очищает оборудование пивоварни. Таким образом, цель системы CIP - обеспечить очистку других технологических систем или оборудования без необходимости перемещения или демонтажа какого-либо оборудования. Мы подготовили руководство, в котором описаны принципы выбора правильного типа системы CIP.

Брожение пива является основой процесса пивоварения. В процессе брожения сусло, полученное из сырья, превращается в пиво под воздействием дрожжей. Брожение обычно делится на четыре фазы: лаг-фаза, активная фаза, стационарная фаза и фаза кондиционирования. Брожение - это процесс, в ходе которого дрожжи производят весь алкоголь, ароматические и вкусовые соединения, содержащиеся в пиве. Контроль температуры, уровня кислорода и выбор штаммов дрожжей существенно влияют на производство ароматических и вкусовых соединений, образующихся в процессе брожения.

Вода для пивоварения является важнейшим сырьем для производства пива, поэтому воду для пивоварения также называют "кровью пива". Особенность всемирно известного пива определяется соответствующей пивной водой, поэтому качество пивной воды не только определяет качество и вкус продукта, но и напрямую влияет на весь процесс пивоварения. Поэтому правильное и рациональное использование воды для пивоварения, полученной путем водоподготовки, имеет большое значение для производства.

Пивное оборудование повсеместно используется в жизни, и благодаря пивному оборудованию люди могут сварить много пива. Чистка пивного оборудования также связана с качеством сваренного пива, поэтому чистку оборудования нельзя игнорировать.