Центрифуги или высокоскоростные сепараторы всегда были прерогативой крупных промышленных пивоваренных заводов, в то время как большинству небольших пивоварен приходится полагаться на естественное время отстаивания и разнообразные доступные фильтры. Осаждение, осветление и фильтрация - важные этапы, позволяющие отделить нежелательные твердые частицы (такие как остаточные дрожжи, хмель и белки) после процесса ферментации и получить [...]...

Домашнее пивоварение может быть невероятно полезным и вкусным хобби. Однако оборудование, необходимое для приготовления пива в домашних условиях, может оказаться довольно дорогим. Многие начинающие пивовары бывают шокированы, когда начинают подсчитывать расходы на чайники, ферментеры, кеги, горелки, охладители и все остальное оборудование, необходимое для приготовления пива с нуля. К счастью, если немного [...]...

Обзор систем для варки свежего пива Домашнее пивоварение свежего пива в последние годы набирает популярность, поскольку все больше людей открывают для себя радость и творческий подход к приготовлению собственного ремесленного пива. В то время как экстрактное пивоварение - простой способ начать, продвинутым домашним пивоварам и микропивоварням требуются более сложные системы цельнозернового пивоварения, чтобы раскрыть весь потенциал [...]...

Узнайте о базовом оборудовании, необходимом для приготовления пива в домашних условиях. Сварить вкусное пиво дома может каждый. Для приготовления хорошего домашнего пива необходимо специальное оборудование, но для начала работы вам не придется тратить много денег. Пивное оборудование - это, безусловно, самая большая первоначальная стоимость домашнего пивоварения, но это и самая [...]...

Пивоварение стало популярным развлечением для гостей отелей. Микропивоварни и пивные пабы на территории отеля создают особый опыт и ощущение места. Установка правильной системы для варки пива позволяет отелям подавать свежее крафтовое пиво с уникальным вкусом. В этом руководстве владельцы и менеджеры отелей получат исчерпывающую информацию о том, как установить [...]...

Изучение того, как сварить пиво лучше, стало важной целью для так называемых микропивоварен. Несмотря на то что пивовары сталкиваются с серьезными проблемами в конкурентной отрасли, работа в пивоваренной промышленности может быть очень увлекательной. Многие пивовары считают, что качество - это та область, в которой они могут выйти за рамки обыденности и создать необычный продукт. Качество пива, его консистенция, [...].

Домашнее пивоварение и ремесленное пивоварение популярны как никогда. Хотя крупные бренды по-прежнему доминируют на рынке, в одних только Соединенных Штатах насчитывается более 8 000 ремесленных пивоварен. Все больше людей открывают для себя радость приготовления собственного пива в домашних условиях. Но создание собственной микропивоварни или домашней пивоварни требует значительных инвестиций в оборудование. [...]

В последнее десятилетие крафтовое пивоварение приобрело огромную популярность, и небольшие независимые пивоварни стали появляться в разных уголках страны. Для начинающего владельца пивоварни выбор правильного оборудования - одно из самых важных решений, которые вы примете, начиная свой бизнес. Выбранная вами пивоваренная система повлияет на качество, последовательность и эффективность [...].

Крепче ли крафтовое пиво, чем обычное? В большинстве случаев, когда вы пьете высокоалкогольное пиво, это крафтовое пиво. Обычное пиво обычно производится партиями, имеет бледно-желтый цвет и может употребляться в охлажденном виде в больших количествах. В крафтовом пиве больше внимания уделяется вкусу и нюансам, и содержание алкоголя в нем зачастую выше, чем в обычном пиве. [...]

Когда люди знакомятся с варкой пива, они часто спрашивают: "Сколько времени нужно, чтобы сварить пиво?". Лучший ответ - все зависит от времени. Существует множество рецептов, методов варки и брожения. В большинстве случаев количество времени, которое вам потребуется, зависит также от типа пива, которое вы варите. Например, те, у кого [...]...