Большинство людей, с которыми мы разговариваем об открытии пивоварни, уже имеют определенный опыт в пивоварении. Они могут быть домашними пивоварами, желающими стать профессионалами, или развивать нано-пивоварню в производственный бизнес. В любом случае пивоварню можно разделить на две основные части. Первая - это пивоварня, [...].

Электрический нагрев - это эффективный, контролируемый и безопасный метод нагрева, широко используемый в оборудовании для пивоварения с электрическим нагревом. В этом руководстве представлен полный обзор различных систем электронагрева, используемых в пивоварении. Введение в электронагрев для пивоварения Электронагрев дает ряд преимуществ для производства пива: Точный контроль температуры при затирании, кипячении и т. д. [...]

Различные стили пива имеют разный уровень карбонизации. Карбонизация придает пиву упругость и тело, а также влияет на то, как ароматы хмеля и солода доносятся до носа. Напитки газируют, чтобы сделать их "шипучими". Карбонизация всегда была одной из самых знаковых характеристик, отличающих пиво от других алкогольных напитков. Существует [...]

Пивоварение становится все более популярным занятием для ресторанов всех типов. Наличие собственной пивоварни и тап-рума может привлечь клиентов и выделить вас на фоне других заведений общепита. Однако для успешной работы ресторанной пивоварни необходимо правильное оборудование и понимание возможностей. В этом руководстве владельцы и управляющие ресторанов [...].

Если вы строите или реконструируете пивоварню, есть некоторые особенности напольного покрытия, которые могут оказать положительное влияние на вашу повседневную работу. Хотя пол может быть не первой заботой, есть много преимуществ в установке правильного напольного покрытия для пивоварни, чтобы обеспечить максимальную эффективность вашей работы. В большинстве отраслей промышленности [...].

В процессе варки пива очень важно понимать и осваивать нюансы каждого этапа. Одним из ключевых этапов процесса приготовления пива является охлаждение сваренного сусла. Это очень важный процесс, поскольку быстрое охлаждение сусла может повлиять на вкус, аромат и качество готового [...]...

Для приготовления пива необходим целый ряд специализированного оборудования, позволяющего получать стабильные и высококачественные партии пива. Выбор правильного оборудования для пивоварения имеет решающее значение как для домашних, так и для коммерческих пивоварен, чтобы добиться максимальной эффективности, снизить затраты и создать фирменные сорта пива. В этом подробном руководстве рассматривается основное пивоваренное оборудование, необходимое при различных масштабах производства. В нем представлен обзор [...].

Крафтовое пиво - это точная наука. Пивовары знают, что разные типы дрожжей и различные методы брожения определяют вкус пива. Но явление, известное как "ползучий хмель", иногда может доставить пивоварам неприятности. Хмельная мурашка - это не детская игра на свежем воздухе, и не назойливый персонаж, притаившийся в баре. Хмелевая жуть - это [...]...