Люди, работающие в пивной индустрии, любят говорить, что пивоварни не делают пиво. Пивоварни производят сусло - вещество, которое дрожжи превращают в пиво. Хотя такие ингредиенты, как хмель и солод, часто оказываются в центре внимания, роль дрожжей в определении конечного вкуса крафтового пива остается крайне важной. Выбор дрожжей может повлиять на аромат, вкус и [...]...

India Pale Ale (IPA) - это хмельной, горький стиль пива, который набирает популярность среди ремесленных пивоваров и потребителей. Оборудование для приготовления качественного пива IPA требует наличия правильного оборудования, отвечающего уникальным технологическим требованиям этого стиля. В этом руководстве представлен полный обзор оборудования для варки пива IPA, включая компоненты системы, характеристики, рекомендации поставщиков, анализ затрат, [...]...

Небольшие пивоварни и пивная индустрия в последнее время претерпели значительные изменения. Кроме взрывного роста рынка, улучшаются и вкусы любителей пива. Им нужны пивоварни, чтобы удовлетворять свои потребности в пиве. Тем временем небольшие пивоварни делают все возможное, чтобы расширить свою деятельность. Но, несмотря на то, что нет сомнений в том, что [...]...

Обзор оборудования для промышленной пивоварни Оборудование для промышленной пивоварни включает в себя различные системы и машины, используемые для производства пива в больших коммерческих масштабах. Ключевые детали оборудования: Изготовлено из нержавеющей стали для поддержания санитарных условий и предотвращения коррозии. Предназначено для непрерывного крупносерийного производства, автоматизации и эффективности. Выбор оборудования определяет размер партии, скорость производства, степень [...].

Пиво обладает довольно сложным вкусом и ароматом, поэтому немного удивительно, что в нем всего 4 основных ингредиента. Искусство приготовления пива заключается в самом процессе. Условия, в которых смешиваются эти ингредиенты, и качество каждого из них создают уникальный по вкусу напиток. Все сорта пива [...]

Выбор подходящего типа системы CIP для вашего предприятия часто может показаться сложной задачей. Доступные варианты головокружительны, и важно найти тот, который соответствует вашим потребностям. В этой статье вы найдете рекомендации, которые помогут вам принять оптимальное решение для вашего предприятия. Системы CIP устанавливаются для сокращения времени очистки [...].

Качественное пивоваренное оборудование - залог рентабельного производства пива. В этом руководстве рассматриваются основные производители оборудования для пивоварения, типы систем, технические характеристики, советы по установке, эксплуатации и обслуживанию, а также ключевые моменты при выборе поставщиков. Обзор оборудования для пивоварения Оборудование для пивоварения включает в себя машины, необходимые для производства пива. Основные этапы процесса включают: Размол - дробление солодовых зерен Затирание [...].

Большинство людей, с которыми мы разговариваем об открытии пивоварни, уже имеют определенный опыт в пивоварении. Они могут быть домашними пивоварами, желающими стать профессионалами, или развивать нано-пивоварню в производственный бизнес. В любом случае пивоварню можно разделить на две основные части. Первая - это пивоварня, [...].

Электрический нагрев - это эффективный, контролируемый и безопасный метод нагрева, широко используемый в оборудовании для пивоварения с электрическим нагревом. В этом руководстве представлен полный обзор различных систем электронагрева, используемых в пивоварении. Введение в электронагрев для пивоварения Электронагрев дает ряд преимуществ для производства пива: Точный контроль температуры при затирании, кипячении и т. д. [...]