Чайный гриб, древний чайный напиток, стал одним из самых популярных напитков в портфолио ведущих мировых компаний по производству напитков. Хотя точное происхождение неизвестно, процесс остается прежним. Преимущества чайного гриба включают антиоксиданты, пробиотики, антибактериальные свойства и многое другое. Итак, вы хотите приготовить чайный гриб, но не знаете, как выбрать […]

Алкоголь не производится путем дистилляции, то есть процесса отделения спирта от других компонентов жидкой смеси для создания уникального вкуса. Перегонять спирт нужно, начиная с спиртовой жидкости. Большая часть водки и виски перегоняется из пива, которое производится путем брожения зерна. Что такое дистиллированный спирт? Дистилляция начинается […]

Использование пара является важной частью процесса пивоварения и работы пивоварни. Грамотное использование высококачественного пара является важным фактором эффективного производства качественной продукции. Нагрев паром — распространенный метод, используемый на пивоварнях. В этом процессе для передачи тепла жидкости используется пар, вырабатываемый кипящей водой. […]

Индустрия крафтового пива — это растущая и развивающаяся отрасль с широким спектром продуктов, которые нравятся широкому кругу потребителей. Производство пива требует точного и последовательного смешивания ингредиентов, что может оказаться сложной задачей без надлежащего оборудования. Вот тут-то и пригодятся резервуары для смешивания пива, обеспечивающие […]

Независимо от того, являетесь ли вы любителем пива или производителем пива, пиво всегда будет частью разговора. Люди всегда задаются вопросом, что лучше: крафтовое или коммерческое пиво. Ответ может оказаться немного сложнее, чем вы думаете. Крафтовое пиво существует уже много столетий, его варят небольшие пивоварни, использующие традиционные ингредиенты […]

Индустрия крафтового пива была одной из самых быстрорастущих областей всей пивной индустрии, где растет спрос на высококачественное пиво. Появляются пивоварни всех видов. Многие клиенты обсуждают вопросы настройки оборудования, консультируясь с инженерами Micet. Различные конфигурации оборудования для крафтового пива также будут влиять на цену пивного оборудования. Мицет […]

Производство пива требует строгих процессов, включая использование некоторых систем, в том числе системы контроля температуры, которую можно использовать для контроля хорошей температуры производства, что выгодно для производства. Контроль температуры брожения сусла может оказать существенное влияние на вкус готового пива. Брожение при температуре выше нормальной […]

Каждая пивоварня имеет варочный цех, который является основой пивоварения. Пивоварни различаются по функциональности, размеру и т. д. в зависимости от требований, размера и финансового положения пивоварни. Поэтому пивоварня использует меньшую пивоваренную систему для тестирования новых рецептов. Эти пилотные пивоваренные системы — один из способов представить новые продукты […]

Пивоваренные резервуары являются важной частью оборудования для процесса пивоварения, а пивоваренные резервуары бывают разных форм и размеров. Эти сосуды бывают разных форм, размеров и функций, и каждый из них играет жизненно важную роль в процессе пивоварения. Процесс производства пива можно разделить на два этапа. Первый […]

Независимо от масштаба процесса, процесс пивоварения лагеров, элей, элей, стаутов и IPA требует тщательного проектирования и атмосферы брожения. Стадия ферментации особенно важна для конечного результата смеси, и охлаждение смеси с помощью внешнего охлаждающего устройства с крышкой ферментера пивоварни является очень эффективным способом сохранения […]