Система CIP - это комбинация механических компонентов и оборудования, используемых для объединения воды, химических веществ и тепла для создания очищающего раствора. Эти химические моющие растворы перекачиваются или циркулируют системой CIP через другие системы или оборудование для их очистки.
Для тех, кто не знаком с термином CIP, это система очистки, которую пивоварня использует для очистки или дезинфекции определенного технологического оборудования (например, труб и резервуаров) без необходимости . Много вопросов возникает по поводу этих систем из-за неверной информации, предоставляемой поставщиками CIP "из коробки".
Если вы рассматриваете возможность инвестирования в Система CIP для вашего предприятия, важно убедиться в том, что вы получите надежный и современный проект. Команда разработчиков технологического процесса должна учитывать потребности вашего производства.
Какой тип продукта я хочу очистить?
Это важно понимать, поскольку для разных областей применения требуется разный уровень TACT. Различные типы пищевых и химических загрязнений создают уникальные проблемы при очистке.
- Время
- Действие
- Концентрация C
- Т-температура
Легкая очистка
Грунт растворяется и не прилипает к стенкам резервуаров и труб. Часто большую часть грязи можно удалить с помощью тщательного предварительного ополаскивания. Оставшийся грунт растворяется с помощью щелочной промывки. Требуется более низкая температура и меньшее количество химикатов, поскольку природа грунта продукта позволяет жидкости удалять и уносить большую часть грунта, а один цикл промывки щелочью делает всю работу. В большинстве случаев достаточно одного или двух резервуаров.
Средняя и тяжелая очистка
Продукты с меньшей растворимостью требуют более высоких концентраций моющих средств и более высоких температур для удаления загрязнений.
Сотрудничали ли вы с поставщиком химикатов и определили химические вещества, время воздействия и температуру?
Хороший поставщик химикатов может проанализировать воду и почву для ваших растений и выбрать химикат, который обеспечит наиболее быструю и эффективную реакцию по их расщеплению. Часто они могут порекомендовать время, необходимое для завершения реакции (время контакта), и оптимальную температуру, способствующую расщеплению почвы.
Предназначены ли ваши резервуары для безразборной очистки?
Резервуары, изготовленные по старым технологиям, часто не подходят для очистки шариками-распылителями. Для некоторых из этих систем в бак можно добавить порты, и они будут работать. Но, как и в случае с большинством резервуаров, проблемы с утечкой раствора часто возникают при добавлении шариков-распылителей в старые резервуары, которые не подходят для очистки на месте.
Можно ли устранить мертвые зоны?
Чистящий раствор должен быть способен промыть все трубы для очистки. Если средство может намочить поверхность и вы не можете ее смыть, значит, она не очищается.
Имеет ли ваша производственная линия надлежащий уклон для обеспечения адекватного дренажа?
Вода, остающаяся в трубопроводах между этапами очистки, может стать причиной переноса и снизить эффективность очистки. Стоячая вода в системе становится местом, где во время простоя могут размножаться бактерии.
Как часто требуется очистка на месте?
Циклы безразборной мойки проводятся после обработки, в ходе которой образуются обычные загрязнения, или при переводе технологической линии с одного продукта на другой. Частота должна быть достаточной для обеспечения безопасности и качества продукции, помните, что слишком частое проведение циклов очистки может привести к потере ценного времени и ресурсов.
Какие функции может выполнять система CIP?
Оборудованные системы CIP могут использоваться для выполнения множества различных задач, включая очистку резервуаров, трубопроводов и оборудования. Заказчики, желающие интегрировать систему CIP в свое производство, могут выбрать ее для выполнения только одной из этих задач или всех трех.
Как правило, резервуары для воды очищаются горячим или холодным способом?
Обычно очистка резервуаров производится при температуре окружающей среды, но в некоторых ситуациях может потребоваться более высокая температура. В таких случаях поддержание постоянной температуры во время цикла очистки и регулирование температуры в процессе охлаждения становится критически важным и требует дополнительных программ для защиты оборудования.
Находится ли резервуар под давлением во время очистки?
Зависит от объекта и процесса. Некоторые клиенты предпочитают подавать в резервуар углекислый газ под давлением во время процесса очистки. Такие ситуации ограничены, требуют использования специальных химикатов и требуют повышенного внимания к безопасности. Однако клиентам, которые решили не подавать давление в резервуары во время процесса очистки, необходимо предусмотреть процедуры для повторного нагнетания давления в резервуаре в случае обнаружения возможного поглощения воздуха.
Почему очистка оборудования так сложна?
Очистка оборудования может быть одной из самых сложных задач и часто требует наибольшей адаптации. Оборудование часто имеет уникальные требования, которые требуют особого внимания к формулам CIP. Будь то специальное программирование, рукопожатие между системами или подтверждение шагов HMI во время цикла, Micet поможет оптимизировать решение.
Оказывает ли уборка остатков какое-либо влияние?
влияющий. Эта информация определяет, какой тип (или типы) чистящего средства или моющего раствора необходим. Некоторые органические материалы требуют щелочной очистки бака для моющего средства, в то время как другие неорганические материалы могут требовать кислотной очистки. В некоторых системах может потребоваться даже комбинация обоих способов. Для оптимизации работы необходимо обращать внимание на концентрацию и температуру моющего раствора.
Какие инженерные сети необходимы для работы системы CIP?
В целом, для функционирования системы CIP необходимы источник воды, источник химикатов, возврат пара и конденсата (для отопления) и дренажи (как самотечные, так и силовые). Каждый из этих факторов играет важную роль в определении размера и общего количества необходимых резервуаров для хранения и размера необходимых трубопроводов.
Может ли система CIP гарантировать очистку на 360° без тупиков?
При очистке чистящее средство должно полностью промывать все трубы и оборудование. Если оборудование пивоварни не удастся промыть, часть чистящего средства может остаться в оборудовании, что повлияет на последующие операции по приготовлению пива.
Системы очистки в месте установки являются необходимым оборудованием на многих перерабатывающих предприятиях. Если вашей компании требуется система безразборной мойки, вы можете обратиться к инженерам компании micet. Мы предоставляем комплексные решения по оборудованию, включая проектирование, производство, установку и техническую поддержку, чтобы вы получили систему CIP, необходимую для вашего санитарного процесса.