Теплообменники являются важной частью системы для варки пива. Он используется для передачи тепла от одной жидкости или газа к другой, обеспечивая эффективную передачу энергии и контроль температуры. Таким образом, очистка и обслуживание теплообменника очень важны для поддержания системы в рабочем состоянии. Регулярное обслуживание поддерживает оборудование в рабочем состоянии и помогает предотвратить аварийный ремонт.
Почему теплообменники нуждаются в обслуживании?
По мере того как поток становится все более ограниченным, теплообменник теряет эффективность и снижает теплообмен. Кроме ограничения потока, накопление отложений на теплопередающих поверхностях также может снизить теплопередающую способность теплообменника.
Теплообменники нуждаются в техническом обслуживании для поддержания их в рабочем состоянии. Засорение, коррозия или другие повреждения могут снизить производительность теплообменника. Техническое обслуживание также помогает предотвратить аварийный ремонт, который может привести к простою.
Снижение производительности теплообменника приводит к увеличению эксплуатационных и энергетических затрат. По мере увеличения нагрузки на систему могут возникнуть следующие проблемы:
- Производительность обычно падает
- случайные отклонения от рабочей температуры или требований к эксплуатации
- Внутренние и внешние утечки
- Вмешательство в процесс
- Повышенные требования к пропускной способности
- высокое энергопотребление
Важность очистки и обслуживания теплообменника
Для обеспечения безопасного и бесперебойного приготовления пищи необходимо проводить чистку и обслуживание теплообменника.
Основные причины следующие:
- Повышение эффективности
- Увеличенный срок службы
- Повышение безопасности
- Соответствие нормативным требованиям
- поддерживать максимальную производительность
Как очистить теплообменник?
Вы можете определить, что теплообменник нуждается в очистке, если он не достигает нужной температуры продукта для нагрева или охлаждения. Неправильная температура вызвана образованием нагара на поверхности пластин, что снижает теплопередачу.
Перепады давления, превышающие указанные, могут наблюдаться, так как нагар ограничивает проход и увеличивает скорость жидкости.
Безразборная очистка
Оборудование CIP может очистить пластинчатый теплообменник без . CIP обеспечивает химическую и механическую очистку теплообменников. Если конфигурация системы не позволяет использовать CIP, оператор должен выполнять очистку вручную. CIP удаляет известковые отложения на поверхностях теплообменников и пассивирует поверхности для снижения восприимчивости к коррозии. Перед сливом нейтрализуйте химические вещества для очистки.
Основной процесс химической очистки
Химическая очистка CIP имеет следующие преимущества:
- Ускоренный процесс очистки
- Низкая трудоемкость
- Очистка деталей, которые невозможно очистить механическим способом
В процессе химической очистки CIP оператор обычно выполняет четыре этапа:
- Щелочная очистка: Удаляет скопления органических веществ.
- Ополаскивание: Обычно выполняется с помощью высокопоточного ополаскивателя для удаления остатков щелочи и мусора.
- Маринование: Помогает растворить и размягчить загрязнения на более глубоком уровне.
- Окончательное ополаскивание.
Когда следует чистить теплообменник?
Проверки теплообменников следует проводить не реже одного раза в год, а для теплообменников, работающих в грязной или агрессивной среде, рекомендуется более частая проверка.
Частота очистки и обслуживания теплообменника зависит от нескольких факторов:
- Типы теплообменников: Различные типы теплообменников имеют разные требования к очистке и обслуживанию. Например, кожухотрубные теплообменники требуют более частой очистки, чем пластинчатые.
- Условия эксплуатации: Условия эксплуатации теплообменника, такие как температура, давление и скорость потока жидкости, влияют на скорость накопления грязи и мусора и необходимость очистки.
- Условия окружающей среды: Окружающая среда, в которой работает теплообменник (например, наличие коррозионных или абразивных веществ), может повлиять на необходимость очистки и технического обслуживания.
- Отраслевые нормы: В некоторых отраслях промышленности действуют нормы и стандарты, предписывающие частоту очистки и обслуживания теплообменников.
Как определить, что теплообменник нуждается в ремонте?
Две распространенные проблемы: Утечка и низкая производительность
Грязь и коррозия могут привести к снижению производительности. Из-за грязи или побочных продуктов коррозии внутренние или внешние поверхности могут засоряться, вызывая перегрев. Кроме того, грязь изолирует трубы, снижая эффективность теплообмена. Если ваш теплообменник демонстрирует признаки снижения производительности или протечки, лучше всего обратиться к специалисту, чтобы избежать более серьезных проблем.
Как часто обслуживаются теплообменники?
Теплообменник следует обслуживать каждые 6 месяцев - 4 года, в зависимости от условий эксплуатации. Стандартные работы по обслуживанию или ремонту теплообменника занимают неделю или две. Но крупные установки или более сложные ремонтные работы займут больше времени.
Дополнительное обслуживание
Регулярное обслуживание позволит поддерживать теплообменник в рабочем состоянии и обеспечит более эффективное открытие и закрытие.
- Держите грузовой и направляющий стержень в чистоте с помощью парафинового масла.
- Держите крепежные болты в чистоте для удобства открывания, закрывания и изменения размера A.
- Смажьте резьбу крепежных болтов смазкой EP (Extreme Pressure).
- Смажьте колеса подвески на прижимной и соединительной пластине.