The 1000L micro brewing system is a professional beer production equipment designed for small and medium-sized craft breweries, beer shops, restaurants, and bars. The system integrates advanced brewing technology and efficient equipment configuration, which can achieve the brewing of various styles of high-quality work to meet the needs of customers at different levels. Micro breweries are breweries provided for restaurants, and commercial and industrial breweries, usually characterized by a focus on flavor and brewing technology. Micet Group offers micro breweries with brewing outputs ranging from 1000L to 5000L. Maximize the effective work and high production capacity of the brewery. Scalable brewing solutions for consistent taste and higher output.
Оглавление
1000L microbrewery equipment технические характеристики
- Effective volume: 1000L;Total volume: 1250L
- Heating method: Electricity/steam/direct fire heating
- Voltage: 3-phase/380 (220,415,480…) v/50 (60) Hz; Single-phase/220 (110, 240…) v/50 (60) Hz
- Brewing batch: 1-2 brews/day
- Эффективность теплопередачи: ≥90%
- Точность полировки: ≤4μm
- Heat exchange area: 2㎡
- Required area: 90m²
|
Вместимость |
1000L/Batch |
|
Материал |
Нержавеющая сталь |
|
Комбинированный метод |
Mash/Kettle tank, Lauter and whirlpool connection tank |
|
Приложение |
Рестораны, бары, гостиницы, пивоварня |
|
Способ нагрева |
Паровое отопление/Электрическое отопление/Прямое огневое отопление |
|
Напряжение |
380/220 В переменного тока, 50/60 Гц |
|
Степень автоматизации |
Полуавтоматический/Полностью автоматический |
1000L Micro Brewing Basic Configuration
Установка для измельчения солода
- Double Roller Crusher 1000kgs/h
- Flexible or Flexible Auger to Lift the Milled Grains Directly to the Syrup Tank
- Grain Hopper with Moisturizer
Пивоваренный цех
- Тун для приготовления сусла/охлаждения, тун для кипячения/водоподготовки 2 емкости
- Бак для горячей воды и бак для холодной воды - опционально в специальных комбинациях
- Методы заваривания настоя или отвара предназначены именно для того, чтобы
- Процесс кипячения можно проводить под давлением, особенно для пивоварен, расположенных на большой высоте над уровнем моря.
- Двухступенчатый или одноступенчатый теплообменник для охлаждения сусла
- Все клапаны имеют автоматическое управление пневматическими клапанами
- Санитарный и эффективный насос для сусла с автоматическим управлением
- Полностью изготовленная из нержавеющей стали платформа для протекания воды
Ферментационная установка
- Стандартные конические емкости для брожения из нержавеющей стали
- Стандартный яркий бак из нержавеющей стали или резервуары для хранения
- Пивоварня одного или двух размеров, как правило, используется в микропивоварнях
- Количество резервуаров точно рассчитано по циклу брожения для различных сортов пива
- Все люки, клапаны, манометры, фитинги и т.д. включены в стоимость.
Охлаждающий блок
- Изолированный бак для гликолевой воды с медным змеевиком или без него для хранения и смешивания гликолевой жидкости
- Эффективные чиллеры или холодильники с фреоном для подачи энергии охлаждения
- Санитарный центробежный насос для рециркуляции гликолевой воды между резервуарами и теплообменником
- Более энергосберегающее решение с использованием рециркуляции воды в HLT и CLT для охлаждения сусла
Блок управления
- Система ПИД-регулирования с температурой, кнопки включения/выключения двигателя/насоса, клапаны вручную
- Полуавтоматическая система управления PLC с пневматическим клапаном, автоматическое поддержание температуры, смешивание питательной воды, точное измерение количества воды для разбрызгивания, автоматический уровень жидкости, автоматическое управление процессом пивоварения
- Полностью автоматическая система управления PLC с индикацией кривых и печатью производственных записей, с функцией хранения рецептов, клиенты могут создавать новые рецепты в соответствии с точными производственными требованиями
- Fully automatic grains out is optional according to the sizes of the system
Other system
- Craft beer is no need filtration which will keg filling for quick consumption
- Plate-Frame or Candle type DE
- Keg filling and rinsing machine
- Semiauto bottling machine with rinsing, filling, capping, labeling, etc
- Flash pasteurizer or tunnel pasteurizer is available
- Portable or fixed CIP system for cleaning the tanks
- Steam boiler for brewhouse heating
- Water treatment for brew water
- Безмасляный воздушный компрессор
1000L Micro Brewing Equipment Product Advantages
- Equipment is designed according to the customer’s brewing method and brewing beer type, which can make beer up to 33 Plato.
- Energy saving, higher brewing efficiency, and lower material consumption, higher wort extract
- Fully automatic wort, wort, water flow, and automatic temperature control
- Well-designed steam system to improve heating efficiency and reduce energy loss
- More reasonable pipeline construction to avoid wort aeration problems and reduce material loss
- Both the valve body and cone adopt specially designed jackets to ensure heating and cooling efficiency
- Larger top space, the top space volume of the cover is calculated separately and additionally.
- 100% TIG welding process to weld the tank body, the jacket welding is all water-welded, uniformly concave cooling jacket to ensure no leakage and long service life, and the weld is passivated!
- Overall mirror polishing, polished 6 times to make Ra 0.4um mirror finish, 360° cleaning without dead corners.
- The jacket test is 12 hours with air and water, the jacket test pressure is 5 bar, the inner shell test pressure is 4 bar, and we will also do a 48-hour water test before packaging.
- Strict quality control and process inspection and testing system, all test records will be shown on our data, along with the tank transportation, checklist, and serial number for tracking.
- Adhere to the high-end product line to manufacture our storage tanks, all components such as chillers, heat exchangers, steam boilers, and Schneider/ABB electronic control systems are international brands to ensure quality and convenient after-sales.
Technical advantages of 1000L micro brewing equipment
- High efficiency and energy saving: Effectively reduce energy consumption and improve energy utilization through technical means such as waste heat recovery and frequency conversion control.
- Easy to operate: Automatically controlled by the Internet of Things, the operation interface is friendly, and only one brewing staff can complete the entire brewing process.
- Stable quality: All stainless steel design ensures a hygienic and pollution-free brewing process. Combined with advanced brewing technology, it ensures the quality and taste of beer.
- Flexible customization: Customize brewing systems with different capacities and styles according to customer needs to meet the needs of different scenarios.
- Significant economic benefits: Multiple batches can be produced every day, suitable for small and medium-sized investors to quickly recover their capital and achieve profitability.
Summary
If you want to learn more about 1000L brewery equipment or increase your beer production in the future, you can contact Группа компаний МИКЕТ directly. Our engineers will provide you with professional technical support and customized services.