Оборудование для варки пива объемом 1000 л подходит для ресторанов, коммерческих и промышленных пивоварен. применяется для пивоваренных заводов, которые намного меньше и находятся в собственности, чем крупные корпоративные пивоварни. Для такого типа пивоварен обычно характерен акцент на вкусовые качества и технологию приготовления пива. Пивоваренные системы оснащаются различными способами нагрева, включая электрический, паровой и газовый. Конфигурация пивоварни может состоять из 2, 3 или 2 емкостей, или это может быть комбинированная пивоварня. Чтобы сэкономить время на установку, мы также предлагаем пивоварни объемом 1000 л, смонтированные на салазках.
Основная конфигурация Оборудование для пивоварни 1000 л
- Мельник для солода
- Пивоварня на 3 емкости с сусловарочным баком+лаутерным баком+чайником/холодильником
- 10㎡ теплообменник
- насосы 5 м³/ч
- Встроенный фильтр хмеля
- Бак для добавления дрожжей
- Оксигенатное устройство
- Внутренняя вытяжка
- Бак для горячей воды 1500 л
- Электрический котел 100 кг/ч
- 2*1000L бак для брожения
- 1*2000L бак для брожения
- Бак для гликолевой воды объемом 2000 л
- Гликолевый охладитель 8HP
- Тележка для безразборной мойки 100 л
- Контроллер ПЛК
Пивоварня 1000 л под ключ Описание оборудования
| измельчение солода | -Двухвалковая дробилка
- Гибкие или стальные шнеки могут поднимать солод непосредственно в заторный туннель. |
| винодельня | - Различные комбинации бочек для затирания, лаутера, варочных котлов и бочек для вирпула
- Дополнительный бак для горячей воды и бак для холодной воды для специальных комбинаций - Популярная нержавеющая сталь для простоты обслуживания и очистки, опциональная медная облицовка - Двухступенчатые или одноступенчатые теплообменники для охлаждения сусла - Интегрированная рабочая платформа из нержавеющей стали - Гигиеничный и эффективный насос для сусла - Все трубы и фитинги |
| Ферментер | - Стандартный конус из нержавеющей стали бродильный чан
- Для пивоваренных заводов доступны одинарные и двойные размеры - Количество резервуаров точно рассчитано в соответствии с циклом брожения различных сортов пива -Включает все порты, клапаны, манометры, аксессуары и т.д. |
| пивной фильтр | - Пластинчатые и рамочные или свечные DE (кизельгур) фильтры для осветления пива |
| британский танк | - Стандартные танки из нержавеющей стали для созревания, кондиционирования, сервировки, карбонизации пива
- Ферментеры одного или двух размеров -Включает все люки, клапаны, камни, инструменты, принадлежности и т.д. |
| система охлаждения | - Изолированные гликолевые резервуары с медными змеевиками или без них для содержания и смешивания гликолевых жидкостей
- Высокоэффективный охладитель или холодильник - Санитарный центробежный насос для циркуляции гликолевой воды между баком и теплообменником - Включает все трубы, фитинги, изоляцию |
| блок управления | - Включая электрический шкаф управления температурой, контрольную термопару, электромагнитный клапан и другие переключатели
- ПЛК с сенсорной панелью для специальных требований |
| дистрибуция пива | - Машина для наполнения и ополаскивания бочонков
- Полуавтоматическая фасовочная машина с функциями мойки, розлива, укупорки, этикетирования и т.д. - Выбор скоростного или туннельного пастеризатора |
| Другие объекты | - Портативные или стационарные системы CIP для очистки резервуаров
- Паровой котел для отопления пивоваренного завода - Водоподготовка воды для пивоварения - Безмасляный воздушный компрессор - Лабораторные приборы для проверки качества пива на пивоварне |
Пивоваренное оборудование объемом 1000 л предназначено для варки пива небольшими партиями, от нескольких галлонов до сотен галлонов. В отличие от больших коммерческих пивоваренных систем, оборудование для микропивоварен более компактно, проще в установке и может обслуживаться одним человеком.
Стандартное производство системы 1000 л под ключ
- Пивное оборудование объемом 1000 л подходит для микропивоварен, особенно для баров, ресторанов, гостиниц и т.д. с новой структурой и красивым внешним видом
- Все конструкции изготовлены из пищевой нержавеющей стали SUS 304, а все трубы - из SUS304.
- Все логотипы и текст на английском языке
- Все танки поставляются с информационными платами, включающими данные испытаний и серийные номера
- Все резервуары для хранения будут испытаны и проверены в комнате неразрушающего контроля для проверки строительства и контроля качества
- Все куртки будут испытаны давлением воды, испытательное давление: 0,4 МПа (4 Бар) и рабочее давление: 0,2 МПа (2 Бар).
- Перед тем как покинуть завод MICET, все резервуары для воды проходят 48-часовое испытание давлением;
- Все сварные швы выполнены методом TIG с использованием водяной струи для обеспечения равномерной формы швов, а также травленые и притупленные.
- Все внутренние поверхности резервуаров отполированы до зеркального блеска, Ra 0.4um.
- Все прокладки изготовлены из EPDM
Особенности пивоваренной системы объемом 1000 л
- Средний размер: Пивоваренная система объемом 1000 л относится к среднему классу и подходит для всех типов пивоваренных заводов, как начинающих, так и уже существующих. Этот масштаб позволяет производить небольшие объемы продукции и может быть расширен для удовлетворения растущего рыночного спроса.
- Эффективное производство: Пивоваренная система объемом 1000 литров обладает эффективной производственной мощностью и позволяет производить большое количество пива за короткий промежуток времени. Для коммерческих пивоварен это позволяет увеличить пропускную способность, сократить время производства и снизить затраты.
- Гибкость: Пивоваренные системы такого размера обычно обладают определенной гибкостью и позволяют варить пиво разных типов, включая различные стили и вкусы пива. Это позволяет виноделам создавать разнообразную линейку продукции, отвечающую потребностям потребителей с разными вкусами.
- Автоматизация и контроль: Современные 1000-литровые пивоваренные системы часто оснащаются передовыми системами автоматизации и контроля, которые могут следить за процессом варки и регулировать его, чтобы обеспечить качество и консистенцию пива. Такая автоматизация помогает сократить количество ручных операций и повысить производительность.
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
В: Что такое пивоваренная система объемом 1000 л?
О: Пивоваренная система объемом 1000 литров - это пивоварня общим объемом 1000 литров (примерно 264 галлона). Она включает в себя различные емкости и оборудование, используемые в процессе производства пива.
В: Из каких компонентов состоит пивоваренная система объемом 1000 л?
О: Типичная пивоваренная система объемом 1000 л состоит из заторного туна, лаутерного туна, кипящего чайника, бака для горячего раствора (HLT), ферментера, системы охлаждения, панели управления, насосов и часто дополнительного оборудования для конкретных нужд пивоварения.
В: Подходит ли эта система для начинающих пивоварен?
О: Да, пивоваренные системы объемом 1000 л обычно являются хорошим выбором для начинающих пивоварен. Они обеспечивают разумную производственную мощность и в то же время дают возможность расширения по мере роста вашей пивоварни.
В: Могу ли я использовать эту систему для расширения производства?
О: Да, пивоваренная система объемом 1000 л может быть расширена за счет добавления дополнительных ферментеров или увеличения частоты порций для удовлетворения растущего спроса.
В: Какое обслуживание требуется оборудованию?
О: Регулярная очистка и санитария имеют решающее значение для поддержания оборудования в надлежащем состоянии. Регулярный осмотр, обслуживание и очистка резервуаров, труб и насосов необходимы для оптимальной работы.