https://www.micetgroup.com/

Микро-пивоваренная система объемом 600 л

Микро-пивоваренная система объемом 600 л

Системы для мини-пивоварен объемом 600 л подходят для пивоваренных заводов, которые намного меньше и находятся в собственности, чем более крупные корпоративные пивоварни. Этот тип пивоварни обычно характеризуется акцентом на вкус и технологию пивоварения. Его можно разместить в местах потребления пива, ресторанах, пабах, барах, гостиницах, туристических и торговых центрах и т. д.

Базовая конфигурация 600L система пивоварения

Устройство для измельчения солода

  • Регулируемая валковая дробилка для частиц
  • Гибкие или стальные шнеки для подачи измельченного зерна в заторный чан.

Установка варочного цеха на 600 л.

  • Различные комбинации бочек для затирания, фильтрующих бочек, кипящих котлов и гидромассажных бочек.
  • Резервуары для горячей и холодной воды доступны в специальных комбинациях.
  • Разработаны методы настоя или отвара.
  • Нержавеющая сталь популярна благодаря тому, что ее легко обслуживать и чистить.
  • Двухступенчатый или одноступенчатый теплообменник для охлаждения сусла
  • Полностью интегрированная рабочая платформа из нержавеющей стали.
  • Гигиеничный и эффективный насос для сусла

Стандартное устройство для ферментации на 600 л.

  • Конический цилиндрический бродильный резервуар из нержавеющей стали
  • Одинарный или двойной размер, пивоварни часто используются на небольших пивоварнях.
  • Количество резервуаров рассчитывается в зависимости от цикла брожения различных сортов пива.
  • Все отверстия, клапаны, манометры, аксессуары и т. д.

Пивной фильтр (опционально)

  • Крафтовое пиво не нуждается в фильтрации и может быть разлито в бутылки для быстрого питья.
  • Пластинчато-рамочные или свечные фильтры DE (кизельгур) для осветления пива.

Яркий бак емкостью 600 л.

  • Стандартные светлые резервуары из нержавеющей стали для выдержки, кондиционирования, подачи и карбонизации пива.
  • Одинарный или двойной размер, поскольку ферментеры часто используются в ресторанах и барах.
  • Количество банок рассчитывается на основе различных сортов пива и функций.
  • Все отверстия, клапаны, камни, инструменты, аксессуары и т. д.

Микро-пивоваренная система объемом 600 л

Охлаждающее устройство

  • Изолированный гликолевый резервуар для воды с медным змеевиком или без него.
  • Высокоэффективный охладитель или холодильник со сковородой для хранения и смешивания гликолевых жидкостей для обеспечения энергии охлаждения.
  • Санитарный центробежный насос для циркуляции гликолевой воды между резервуаром и теплообменником.
  • Все трубы, фитинги, изоляция.

Блок управления

  • Пивоварня с контролем температуры и переключателем
  • Электрический шкаф управления Электрический шкаф управления с контролем температуры и переключателями для охлаждающих компонентов
  • Включая терморегулятор, термопару, электромагнитный клапан и т.д.
  • ПЛК с сенсорной панелью для специальных требований

Другие конфигурации

  • Машины для наполнения и ополаскивания бочек
  • Переносные или стационарные системы CIP для очистки резервуаров.
  • Паровой котел для отопления пивоварни Пивоварение

Параметры пивоваренной системы 600 л

Вместимость 200л-500л/партия
Материал СУС304
Комбинированный метод Заторный чан/фильтровальный чан, чайник/водоворотный бак
Приложение Рестораны, бары, гостиницы, пивоварня
Способ нагрева Паровое отопление/Электрическое отопление/Прямое огневое отопление
Напряжение 380/220 В переменного тока, 50/60 Гц
Степень автоматизации Полуавтоматический/Полностью автоматический

Технические характеристики системы мини-пивоварни

Производственные мощности Объем в галлонах США Площадь обогрева Диаметр резервуара Высота
200л/день 53 галлона США 0,25м2 910 мм 2200 мм
300л/день 79 галлонов США 0,3м2 910 мм 2300 мм
500л/день 132 галлона США 0,5м2 1160 мм 2400 мм
600л/день 158 галлонов США 0,6м2 1160 мм 2500 мм
700л/день 185 галлонов США 0,7м2 1260 мм 2500 мм
800л/день 212 галлонов США 0,8м2 1260 мм 2500 мм
1000л/день 264 галлона США 1,0м2 1360 мм 2800 мм
1500л/день 396 галлонов США 1,5м2 1560 мм 2900 мм
2000л/день 528 галлонов США 2,0м2 1960 мм 3150 мм

Бак для брожения емкостью 600 л.

Микро пивоваренное оборудование уровень автоматизации

Ручная система

  • Идеально подходит для нанопивоварен и стартапов с ограниченным бюджетом.
  • Необходимо контролировать температуру, время и добавление ингредиентов.
  • Обеспечивает более тесную связь с процессом пивоварения.

Полуавтоматическая система

  • Подходит для небольших пивоваренных заводов и пивоваренных заводов, стремящихся к эффективности.
  • Автоматизируйте определенные аспекты, такие как контроль температуры и работу насоса.
  • Соблюдайте баланс между контролем и трудом.

Автоматическая система

  • Встречается на крупных крафтовых пивоварнях.
  • Обеспечивает точный контроль над всеми аспектами пивоварения.
  • Максимизируйте эффективность, но тратьте больше.

Бюджетные соображения

  • Определите свой бюджет и проверьте затраты, связанные с каждым типом системы.
  • Учитывайте долгосрочные затраты, включая техническое обслуживание и потенциальные обновления.

Чем системы микропивоварения отличаются от традиционных пивоваренных заводов?

Нетрудно заметить разницу между мини-пивоварнями и традиционными пивоварнями. Самая очевидная разница — это количество продукции, которую они производят каждый год; микропивоварни производят не более 15 000 баррелей, тогда как традиционные пивоварни производят миллионы баррелей. По мере увеличения объема растет и узнаваемость бренда.

Традиционные марки пива, как правило, имеют более простой вкус. Небольшие пивоварни все больше экспериментируют с ингредиентами и вкусами, создавая уникальные купажи, подходящие только для определенных сезонов. Оно также может быть более крепким и дорогим, чем пиво в традиционных заведениях.

цип

Сколько стоит открыть мини-пивоварню?

Это может быть интересной бизнес-возможностью для тех, кто увлечен пивоварением. Что касается затрат, вы должны знать, что открыть небольшую пивоварню с нуля — дело недешевое и непростое. Вообще говоря, ваши базовые начальные эксплуатационные расходы варьируются от $300 000 до $350 000. Если вы хотите узнать больше о затратах и обо всем оборудовании, необходимом для открытия собственной мини-пивоварни, свяжитесь с Micet. Мы предоставим вам наиболее подходящее решение и индивидуальные услуги.

Основные ресурсы, необходимые для достижения успеха в качестве коммерческой небольшой пивоварни, включают:

  • Практичный бизнес-план с четкими целями
  • Источник для приобретения надежного оборудования
  • Партнеры с отличными деловыми навыками и глубоким пониманием
  • У вас уже есть проверенные рецепты пива пико или нано.
  • Большая решимость и стойкость

Заданные вопросы

В каком масштабе пивоваренное производство считается «микрокрафтовым»?

Ассоциация пивоваров определяет микрокрафтовые пивоварни как предприятия, производящие менее 15 000 баррелей в год. Это соответствует производству не более 450 000 галлонов США в год.

Сколько места нужно мини-пивоварне?

Запланируйте небольшую мини-пивоварню на 3–7 баррелей площадью не менее 1500–3000 квадратных футов. Сюда входят пивоварня, помещения для ферментации, холодильные склады, упаковочные цеха, ингредиенты, лаборатории и офисы. Большее пространство позволяет обеспечить более комфортные объемы производства и возможность будущего роста.

Какие важные коммунальные услуги необходимы для эксплуатации пивоваренного оборудования?

Основные коммунальные услуги включают электричество, воду, канализацию, вентиляцию, охлаждение, газовые трубы для любых котлов прямого нагрева и пар, где это применимо. Обеспечьте адекватные размеры соединений, давление, наклоны дренажа и поэтапное распределение.