В процессе приготовления алкогольных напитков на стадии брожения образуется побочный продукт, о котором часто забывают: тепло. Следует отметить, что тепло, выделяемое при обычном брожении пива, может повысить температуру процесса на 10-15℃. В идеальных условиях для достижения наилучших результатов процесс пивоварения должен строго регулироваться в относительно небольшом диапазоне температур. Непринятие соответствующих мер по регулированию тепла, выделяемого в процессе варки пива, может привести к получению неудовлетворительной продукции. Это также является дорогостоящей ошибкой многих начинающих пивоваров. Далее инженеры Micet Craft расскажут вам о том, как контролировать температуру брожения.
Оборудование для мелкосерийной пивоварни
Больше - не всегда лучше. В системе Small Batch System можно сварить пиво любого стиля и типа.
Оборудование для микропивоварен
Поскольку ремесленные пивоварни небольшие, у них больше возможностей для внедрения инноваций, чем у коммерческих пивоварен.
Оборудование для коммерческих пивоварен
Для нас ценность заключается не только в том, что у вас есть инженерные возможности, но и в том, что за этим стоят знания в области пивоварения...