Этапы и ингредиенты, используемые как домашними, так и профессиональными пивоварами, одинаковы. Оборудование для домашнего и коммерческого пивоварения предназначено для разных масштабов производства и имеет разные характеристики и функции. Читайте сегодняшний блог, и вы узнаете, что между домашним и коммерческим пивоварением есть много сходств и различий. Различные определения [...].

Домашнее пивоварение переживает бум. Благодаря тому, что по всей стране появляются кирпичные и стационарные пивоварни, а стартовые наборы становятся все более доступными, новичкам еще никогда не было так легко начать заниматься домашним пивоварением. Все совершают ошибки, когда учатся варить пиво. Это неизбежно, и это случается со всеми нами. Но если знать, как избежать ошибок в домашнем пивоварении [...].

Сточные воды пивоваренных заводов - это само собой разумеющееся. В процессе пивоварения образуются спирт, сахар и белок, которые попадают в сточные воды. Если богатые питательными веществами сточные воды пивоваренного завода сбрасываются без надлежащей очистки, это может нарушить природные экосистемы. Пивная промышленность - самая традиционная отрасль, производящая алкогольные напитки. Пиво - это примерно 95% воды, особенно во время [...]...

Все спиртные напитки проходят как минимум два процесса – ферментацию и дистилляцию. При ферментации производится весь алкоголь, а при дистилляции спирт отделяется и удаляется. Дистилляция — это единичный процесс, используемый в химической промышленности во всем мире для разделения компонентов смеси. Дистилляция – это процесс […]

Для страстных любителей пива и начинающих предпринимателей открытие пивоварни может стать мечтой. Однако осуществить эту мечту непросто. Пивоварни по всему миру бывают разных размеров и типов. Некоторые из них большие, а некоторые поменьше. Их деятельность, затраты и доходы зависят от их размера. Если вы планируете открыть […]

Среди множества доступных сегодня вариантов оборудование из нержавеющей стали является популярным выбором среди пивоваров, позволяя легко достигать стабильных и точных результатов. Вкус пива зависит от качества пивоваренного оборудования. Несмотря на то, что для пивоварения доступно множество материалов, нержавеющая сталь является одним из наиболее распространенных из-за ее […]

В современном мире крафтового пива открытые небольшие пивоварни отдают приоритет не только предоставлению потребителям места, где можно пить пиво на месте, но и предоставлению возможности забрать пиво домой. Кажется, людям не хватает крафтовых пивоварен и баров. Рестораны и предприятия по всему миру теперь предлагают персонализированный выбор разливного пива, […]

Индустрия крафтового пива переживает бум, и все больше и больше энтузиастов выводят свою страсть к отличному пиву на новый уровень, открывая свои мини-пивоварни. Чтобы сварить вкусное пиво, вам понадобится базовое оборудование для варки и ферментации ингредиентов. Какой бы ни была причина открытия пивоварни, перед вами стоит один вопрос — как […]

Чайный гриб, древний чайный напиток, стал одним из самых популярных напитков в портфолио ведущих мировых компаний по производству напитков. Хотя точное происхождение неизвестно, процесс остается прежним. Преимущества чайного гриба включают антиоксиданты, пробиотики, антибактериальные свойства и многое другое. Итак, вы хотите приготовить чайный гриб, но не знаете, как выбрать […]

Алкоголь не производится путем дистилляции, то есть процесса отделения спирта от других компонентов жидкой смеси для создания уникального вкуса. Перегонять спирт нужно, начиная с спиртовой жидкости. Большая часть водки и виски перегоняется из пива, которое производится путем брожения зерна. Что такое дистиллированный спирт? Дистилляция начинается […]