A Kombucha é uma bebida fermentada que difere da cerveja no seu processo e ingredientes. Para a produzir, o chá e o açúcar são fabricados e depois combinados com um SCOBY. O SCOBY fermenta a mistura, criando ácidos orgânicos, enzimas e probióticos que dão à kombucha o seu sabor único e benefícios para a saúde. O processo de fermentação pode demorar até 21 dias e o equipamento especializado pode ajudar a garantir resultados consistentes. Em geral, o fabrico de kombucha é um processo divertido e gratificante que pode ser melhorado com a ajuda de fabricantes de cerveja experientes, como o Grupo Micet.
Equipamento para pequenas cervejarias
Maior nem sempre é melhor. O sistema de pequenos lotes pode produzir qualquer estilo/tipo de cerveja que desejar.
Equipamento para micro cervejarias artesanais
Como as cervejeiras artesanais são pequenas, têm mais espaço para inovar do que as cervejeiras comerciais.
Equipamento para cervejarias comerciais
Para nós, o valor desta solução reside não só na capacidade de engenharia, mas também no conhecimento cervejeiro subjacente...