O processo de fermentação da cerveja depende de vários factores, tais como o tipo de malte utilizado, o método de fabrico utilizado, a estirpe de levedura utilizada e a temperatura a que decorre o processo de fermentação. A qualidade da cerveja artesanal depende do processo de fermentação. Para fabricar cerveja artesanal de qualidade, é necessário dispor de um [...]
Equipamento para pequenas cervejarias
Maior nem sempre é melhor. O sistema de pequenos lotes pode produzir qualquer estilo/tipo de cerveja que desejar.
Equipamento para micro cervejarias artesanais
Como as cervejeiras artesanais são pequenas, têm mais espaço para inovar do que as cervejeiras comerciais.
Equipamento para cervejarias comerciais
Para nós, o valor desta solução reside não só na capacidade de engenharia, mas também no conhecimento cervejeiro subjacente...