O oxigénio desempenha um papel especial durante todo o processo de fabrico da cerveja. Deve assegurar o crescimento adequado das células de levedura durante as fases lag e exponencial da fermentação. Muitas pessoas escolhem o método simples de arejar por agitação. Se quiser introduzir oxigénio no mosto que foi arrefecido. A mistura de oxigénio com mosto quente ou morno inibe [...]
Equipamento para pequenas cervejarias
Maior nem sempre é melhor. O sistema de pequenos lotes pode produzir qualquer estilo/tipo de cerveja que desejar.
Equipamento para micro cervejarias artesanais
Como as cervejeiras artesanais são pequenas, têm mais espaço para inovar do que as cervejeiras comerciais.
Equipamento para cervejarias comerciais
Para nós, o valor desta solução reside não só na capacidade de engenharia, mas também no conhecimento cervejeiro subjacente...