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Iniciar uma microcervejaria

Iniciar uma microcervejaria

Começar uma microcervejaria é um trabalho excitante. Algo que deve preocupar todas as cervejeiras, especialmente se forem novas, é a informação, uma vez que a experiência é sempre superior à de qualquer nova empresa em fase de arranque, pelo que a melhor forma de a resolver é através da informação. No entanto, mesmo depois de ter a informação, há muitos problemas importantes com que se deparam as microcervejeiras artesanais em fase de arranque. É sempre melhor ter conhecimento destes problemas antes de os enfrentar, para poder lidar com eles quando surgirem.

Como escolher o equipamento de fabrico de cerveja para a sua empresa?

Como escolher o equipamento de fabrico de cerveja para a sua empresa?

A cerveja artesanal, sem filtração ou esterilização a alta temperatura, mantém os nutrientes originais e os componentes activos da levedura da solução de fermentação original. O seu corpo suave, o forte sabor a malte e o sabor único são bastante diferentes da cerveja engarrafada tradicional. É boa para a saúde das pessoas, e também proporciona um forte sabor a trigo, excelente sabor - especialmente em bares e churrascos. Cada vez mais consumidores preferem este tipo de cerveja. Por isso, o equipamento de fabrico próprio está a tornar-se muito popular.

Cerveja artesanal versus cerveja comercial: porque é que a cerveja artesanal é melhor?

Porque é que a cerveja artesanal é melhor?

Venha para uma chávena de cerveja artesanal de verão, deixe que o fogo de artifício da noite seja mais intenso.

Pode sempre encontrar o que mais lhe convém. Quer seja no final de um dia atarefado, quer seja num churrasco com amigos, sabe que está à procura de lúpulo e cevada. Uma bebida fresca nesta altura deve ser a melhor opção. Escolheria cerveja ou artesanal? Quando se trata de cerveja artesanal versus cerveja comercial, a resposta é sempre cerveja artesanal.