Esta é uma das partes mais importantes do processo de fabrico da cerveja e o passo mais intimidante para a maioria dos novos cervejeiros, mas arrefecer o mosto é mais fácil do que pensa. Arrefecer o mosto o mais rapidamente possível após a fervura para permitir que a levedura assente e inicie a fermentação, evitando assim uma potencial infeção bacteriana. O [...]
Equipamento para pequenas cervejarias
Maior nem sempre é melhor. O sistema de pequenos lotes pode produzir qualquer estilo/tipo de cerveja que desejar.
Equipamento para micro cervejarias artesanais
Como as cervejeiras artesanais são pequenas, têm mais espaço para inovar do que as cervejeiras comerciais.
Equipamento para cervejarias comerciais
Para nós, o valor desta solução reside não só na capacidade de engenharia, mas também no conhecimento cervejeiro subjacente...