A produção de cerveja requer processos rigorosos, incluindo a utilização de alguns sistemas, incluindo um sistema de controle de temperatura, que pode ser utilizado para controlar uma boa temperatura de produção, o que é benéfico para a produção. O controle da temperatura do mosto em fermentação pode ter um impacto significativo no sabor da cerveja acabada. Fermentação acima da temperatura normal […]

Cada cervejaria possui uma cervejaria, que é a base da fabricação de cerveja. As cervejarias variam em funcionalidade, tamanho, etc. dependendo dos requisitos, tamanho e situação financeira da cervejaria. Portanto, a cervejaria usa um sistema de fermentação menor para testar novas receitas. Esses sistemas piloto de fabricação de cerveja são uma das maneiras pelas quais podem trazer novos produtos para [...]

Os tanques de fermentação são uma peça essencial do equipamento para o processo de fermentação, e os tanques de fermentação vêm em vários formatos e tamanhos. Esses recipientes vêm em uma variedade de formatos, tamanhos e funções, e cada um desempenha um papel vital no processo de fabricação da cerveja. O processo de produção da cerveja pode ser dividido em duas etapas. O primeiro […]

Independentemente do tamanho do processo, o processo de fabricação de cervejas lagers, ales, ales, stouts e IPAs requer um design cuidadoso e uma atmosfera de fermentação. A fase de fermentação é particularmente importante para o resultado da mistura, e resfriar a mistura usando uma unidade externa de resfriamento com tampa do fermentador de cervejaria é uma maneira muito eficaz de manter [...]

A cerveja sem álcool é um produto novo no mercado e sua popularidade está crescendo. As bebidas sem álcool surpreendem e confundem muitas pessoas, e algumas não entendem o raciocínio por trás da cerveja sem álcool. A maioria das cervejas sem álcool, na verdade, começa como cervejas alcoólicas normais. Isso significa que ela passa quase exatamente pelo mesmo processo que a cerveja normal, de […]

Os fermentadores estão disponíveis numa variedade de tamanhos e formatos para se adaptarem às necessidades do fabricante de cerveja. O tamanho é o principal fator a considerar na compra de um fermentador. Durante todo o processo de fermentação, também para o mosto, forma-se uma espessa camada de espuma, chamada espuma de Clausen. Se o fermentador for demasiado pequeno, a espuma [...]

A produção eficiente de cerveja sempre foi importante, mas num mundo de custos crescentes, maximizar a eficiência pode ser a diferença entre pagar as contas e obter lucro. Os fabricantes de cerveja artesanal passam muito tempo a selecionar os melhores ingredientes e a otimizar as suas fábricas de modo a criar o melhor sabor possível. Por vezes, isso acontece [...]

Se decidiu criar uma fábrica de cerveja e está a começar a pensar em adquirir o equipamento necessário. O processo de implementação de um sistema de fabrico de cerveja chave na mão é complexo. Em primeiro lugar, determinar as suas capacidades de produção e, em seguida, selecionar os tanques de armazenamento certos para complementar a sua fábrica de cerveja e os controlos são fundamentais para os nossos sistemas chave na mão. O que é um [...]

As cervejeiras e as destilarias são ambas fábricas que produzem bebidas alcoólicas, mas diferem nos tipos específicos de bebidas que produzem e nos processos que utilizam. Os ingredientes principais são a primeira e mais óbvia resposta. A cerveja e muitas bebidas alcoólicas (como o uísque) são produzidas a partir de cereais, enquanto o vinho e bebidas semelhantes são produzidos a partir de [...]

O sistema de microcervejaria 10HL é um dos modelos mais populares de todo o nosso equipamento. utilizado no sector da restauração, como bares, hotéis, restaurantes ou cervejarias industriais emergentes. O equipamento da microcervejaria do restaurante é menos complexo do que o das cervejarias comerciais ou independentes. O equipamento de fabrico de cerveja para restaurantes está equipado apenas com as máquinas mais básicas, incluindo cervejaria, fermentação [...]