O sistema de microcervejaria 500L é o sistema de cervejaria mais popular e é adequado para cervejarias de pequeno e médio porte ou cervejarias individuais. Cerveja artesanal é um tipo de cerveja de alta qualidade, feita à mão e em pequenos lotes, diferente da cerveja comercial em grande escala e focada mais no sabor, sabor e inovação. A Micet pode personalizar o design do equipamento de cerveja de acordo [...]

O método mais rápido para aquecer o equipamento da sua cervejaria depende do equipamento específico que você está usando e do tamanho do seu sistema de cervejaria. Diferentes componentes de uma cervejaria, como mash tuns, caldeiras e tanques de licor quente, podem precisar de diferentes métodos de aquecimento. Este artigo examinará alguns métodos de aquecimento comuns usados em cervejarias, cada um [...]

À medida que a indústria cervejeira continua a evoluir, a otimização de processos e as melhorias de eficiência tornaram-se as principais prioridades para muitas empresas cervejeiras em todo o mundo. A fabricação de cerveja em alta gravidade é uma maneira de atingir esses objetivos. A fabricação de cerveja em alta gravidade pode aumentar significativamente a capacidade da cervejaria sem a necessidade de investir em uma cervejaria, tanque ou capacidade de filtro. O que é cerveja em alta gravidade? […]

A produção de cerveja eléctrica envolve a utilização de eletricidade para aquecer e controlar a temperatura ao longo do processo de produção de cerveja. Isto é conseguido através da utilização de um sistema elétrico de fabrico de cerveja que inclui um elemento de aquecimento, um controlador de temperatura e vários acessórios. Com a produção de cerveja eléctrica, tem-se um controlo preciso da temperatura, o que permite produzir uma variedade de estilos de cerveja com consistência. [...]

Conical fermenters can help you achieve the quality you need for home brewing. With a conical fermenter, handling residue and yeast is no longer a hassle. The cleaning and sanitizing process is smooth and easy, allowing you to spend less time cleaning and more time brewing. What is a conical fermenter? Fermentation is an important […]

Breweries come in all sizes, and the one that’s right for yours will depend on a variety of factors, including your production capabilities, budget, and brewing style. Choosing the right brewing system for a small brewery is a crucial decision. Determine brewery size Large brewery: defined as a brewery that produces more than 6,000,000 barrels […]

As pequenas cubas de fermentação são um componente crucial de qualquer fábrica de cerveja, independentemente da sua dimensão. Estas cubas são concebidas para conter o mosto fermentado durante o processo de fabrico da cerveja, permitindo que a levedura converta os açúcares em álcool e dióxido de carbono. Neste artigo, vamos aprofundar os meandros das pequenas cubas de fermentação, explorando as suas caraterísticas, tipos, fabrico de cerveja [...]

Conical fermenter tanks, also known as uni-tanks or cylindroconical vessels, are essential equipment in the beer brewing process. These specialized tanks are designed to facilitate the fermentation stage, where yeast converts the sugars from the wort (unfermented beer) into alcohol and carbon dioxide. The conical shape of these tanks provides several advantages over traditional cylindrical […]

Embora existam semelhanças na produção de vinho e cerveja, também existem algumas diferenças. A primeira e mais óbvia diferença é que a cerveja é feita de grãos e, portanto, o whisky também é feito de grãos. O vinho é feito de frutas. A característica mais comum é que tanto a cerveja como o vinho requerem a introdução […]

À medida que o movimento da cerveja artesanal continua a crescer, mais e mais pessoas estão pensando em abrir uma cervejaria. Fabricar cerveja é emocionante e estamos entusiasmados em ver a indústria continuar a crescer. Muitos cervejeiros e amantes da cerveja desejam ter sua própria cervejaria, e a viagem pode ser estressante. Projetar o layout de uma cervejaria é [...]