Que preparativos devem ser feitos antes de construir uma fábrica de cerveja?
A maioria dos cervejeiros caseiros começa a planear a sua própria fábrica de cerveja artesanal ou pequena fábrica de cerveja quando as condições estão maduras em todos os aspectos.
Quer expandir ou construir a sua fábrica de cerveja? Porque é que precisa de equipamento de fabrico de cerveja de qualidade?
Há muitas razões pelas quais uma microcervejaria precisa de equipamento de fabrico de cerveja de qualidade. As cervejeiras estão constantemente a expandir as suas instalações e a experimentar novas receitas de cerveja. E quando tentam fazê-lo, precisam de se certificar de que têm acesso à mais recente tecnologia de fabrico de cerveja; o equipamento tem de ser construído de acordo com as normas internacionais mais rigorosas e mais elevadas do mundo. Para além deste critério básico, todas as microcervejarias operam com um orçamento muito apertado.
Quando as microcervejeiras comerciais necessitam de expandir as suas actuais instalações de fabrico de cerveja ou expandir as suas operações para outro local, é necessário equipamento e materiais de qualidade. Ao planear uma nova divisão ou uma localização diferente, as cervejeiras comerciais precisam de especialistas em conceção, fabrico, transporte e instalação de cervejeiras para assumir a comissão. A empresa que escolherem para o efeito deve também ser capaz de realizar o trabalho a tempo e dentro do orçamento.
Desde os custos do equipamento até à dimensão da fábrica de cerveja, custos de construção e licenciamento, os custos de funcionamento da fábrica de cerveja podem variar muito, dependendo da sua operação específica. Temos uma variedade de equipamentos e configurações para escolher ao estimar o preço do seu investimento. O Micet Group oferece soluções de financiamento de equipamentos para cervejarias para ajudá-lo a começar a trabalhar no menor tempo possível.
1. Como escolher o sítio certo?
Em primeiro lugar, o terreno utilizado para a instalação da fábrica de cerveja deve ser um terreno industrial. É preferível construir numa zona com terreno elevado e recursos hídricos suficientes. A área da fábrica deve ser dotada de uma faixa verde, de um bom sistema de drenagem e de um sistema de tratamento de águas residuais e de gases residuais. Conhecer as condições específicas do ambiente circundante para garantir um transporte cómodo.
2. Como escolher a sala de brassagem correcta?
Existem algumas opções de cervejaria, dois vasos, três vasos e quatro vasos, como escolher o tipo certo dependendo das condições do seu site, orçamento e os lotes que você deseja fazer a cada dia. A cervejaria de 3 vasos pode produzir mais lotes com mais frequência no mesmo dia e permitir que você tenha a capacidade de expandir em um estágio posterior.