Equipamento de fabrico de cerveja em aço inoxidável 10HL

O sistema de cervejaria 10HL é um dos modelos mais populares de todos os nossos equipamentos. usado na indústria de catering, como bares, hotéis, restaurantes ou cervejarias industriais emergentes. Os equipamentos de microcervejarias de restaurantes são menos complexos do que as cervejarias comerciais ou independentes. O equipamento de fabricação de cerveja para restaurantes é equipado apenas com as máquinas mais básicas, incluindo cervejaria, tanques de fermentação, tanques de cerveja fresca, sistemas de resfriamento de glicol, sistemas de controle e sistemas de limpeza. A microcervejaria é “chave na mão” e as capacidades da sua pequena cervejaria (cervejaria e minicervejaria) podem ser expandidas no futuro.

Vantagens do equipamento de fabricação de cerveja 10HL

Durabilidade e higiene

O aço inoxidável é o padrão ouro para equipamentos cervejeiros devido à sua durabilidade superior e resistência à corrosão. O sistema 10HL é fabricado em aço inoxidável garantindo uma longa vida útil e minimizando o risco de contaminação.

Escalabilidade

A capacidade de 10HL pode atingir uma produção eficiente, atender às necessidades das cervejarias de médio porte e aumentar a capacidade de produção da cervejaria.

Versatilidade

O sistema de fabricação de cerveja em aço inoxidável 10HL pode acomodar uma variedade de estilos de cerveja. Sejam cervejas artesanais, pale ales, cervejas escuras ou cervejas experimentais, este dispositivo versátil pode se adaptar a diferentes processos e receitas de fabricação de cerveja.

10HL Tipos de Cervejarias

Cervejaria de 2 vasos: tanque de purê/filtro + tanque de fervura/redemoinho + tanque de água quente

Cervejaria de 3 vasos: barril de purê + tanque de filtro + tanque de hidromassagem fervente

Cervejaria de 4 vasos: barril de purê + tanque de filtro + tanque de ebulição + tanque de hidromassagem

Tina de brassagem

A partir daqui entra no mash tun, que é o primeiro tanque do Cervejaria 10HL. O mash tun foi escolhido com capacidade de 10HL e headspace extra, permitindo-nos produzir cervejas de maior intensidade.

Balde de filtro

O balde lauter é nosso segundo barco. É extra largo para acomodar também cervejas de maior gravidade e possui um fundo falso removível de fio de aço inoxidável para uma separação eficaz dos grãos.

Chaleira/banheira de hidromassagem

O tanque de lauter alimenta o mosto clarificado em uma de nossas duas banheiras de hidromassagem combinadas, que são revestidas a vapor e possuem controles de zona individuais para aquecimento eficiente. Ao preparar cerveja com sabor limpo e estável, é importante ser capaz de produzir mosto transparente.

Especificações da cervejaria 10HL

• Saída/Infusão 1000L (10HL)
• Preparação/2ª a 6ª semana
• Produção/semana 14~30BBL
• Fonte de alimentação: trifásica/380(220, 415.440…)v/50 (60)Hz
• Monofásico/220(110, 240…)v/50(60)Hz
• Fonte de aquecimento
• Requisito de área>60M2

Configuração da cervejaria 10HL

Configuração de mistura 10HL

• Várias combinações de barris de mosto, barris de lauter, panelas de ebulição e barris de hidromassagem
• Combinação especial de reservatório de água quente e reservatório de água fria opcionais
• O método de preparação de infusão ou decocção é projetado
• O revestimento de aço inoxidável ou cobre é popular
• Permutador de calor de duas fases ou de uma fase para arrefecimento do mosto
• Plataforma de trabalho integrada totalmente em aço inoxidável
• Bomba de mosto higiénica e eficiente
• Todos os tubos e acessórios

Configuração de fermentação 10HL

• Aço inoxidável standard tanque de fermentação cônico
• Tamanho único, pois as cervejarias são frequentemente usadas em restaurantes
• O número de tanques é calculado com base no ciclo de fermentação de diversas cervejas
• Inclui todos os furos, válvulas, manômetros, acessórios, etc.

Unidade de tanque brilhante 10HL

• Tanques brilhantes de aço inoxidável padrão para maturação, condicionamento, serviço e carbonatação da cerveja
• Cervejarias de tamanho duplo são comuns
• calcule o número de latas e funções de várias cervejas
• Inclui todos os bueiros, válvulas, pedras, instrumentos, acessórios, etc.

Dispositivo de resfriamento

• Reservatórios isolados de água glicolada, com ou sem serpentinas de cobre, para conter e misturar líquidos glicolados
• Resfriador de alta eficiência

Unidade de controlo

• Gabinete de controle elétrico para controle de temperatura e interruptor na sala de cerveja
• Gabinete de controle elétrico com controle de interruptor de componente de temperatura e resfriamento
• Incluindo controlador de temperatura, termopar, válvula solenóide, etc.
• PLC com painel touch screen para atender requisitos especiais

Máquina de cerveja

• Colunas e torneiras dispensadoras de cerveja para entrega direta de cerveja
• Máquina de enchimento e limpeza de barris
• Máquina de engarrafamento manual de uso próprio

Outras instalações

• Sistema CIP portátil para limpeza de tanques de armazenamento
• Caldeira de vapor para aquecimento de cervejarias
• Tratamento de água de fabricação de cerveja
• Compressor de ar isento de óleo

Descrição da Norma Técnica

• 304 SS ou 316LSS ou cobre
• Cada tanque tem pelo menos 30% de headspace
• Misturador elétrico de purê, ancinho de filtro e arado de borras
• Todo o sistema utiliza motores/bombas Siemens
• Tubos de processo de aço inoxidável, gabinetes de trabalho, gabinetes de controle
• Componentes elétricos Siemens/Schneider/Omron
• Indicador visual de nível de líquido no sistema de fermentação
• Isole com pelo menos 100 mm de isolamento PU sem cloro.
• Polimento interno: polimento até 0,4μm sem cantos mortos
• O nivelador ajustável fornece um tanque de nível de líquido independentemente da inclinação do solo
• Todas as juntas são feitas de EPDM

Quanto custa o equipamento de fabricação de cerveja em aço inoxidável 10HL?

A configuração padrão completa da cervejaria inclui seis partes: moinho de grãos, cervejaria, tanque de fermentação, dispositivo de resfriamento de glicol, dispositivo de controle e dispositivo CIP. Configurações diferentes têm custos diferentes. Portanto, o custo do equipamento é um fator importante que precisamos comparar durante a fase de planejamento. Se quiser saber mais, pode contactar a Micet, que lhe poderá prestar serviços mais profissionais.

Por que escolher a Mouset?

Controle de qualidade do produto

Nossa fábrica implementa o gerenciamento 5S e há inspeções e testes profissionais e rigorosos após a conclusão de cada processo. Cada pedido possui registros de inspeção rigorosos, desde inspeção e referência de material, cronograma detalhado de produção e inspeção final do produto até entrega e embalagem. Nosso objetivo é garantir que nossos clientes recebam equipamentos da mais alta qualidade.

Tecnologia de produto

A produção da MICET segue os mais altos padrões de produção de qualidade, utilizando soldagem resfriada a água, vapor corrugado uniforme e camisas de resfriamento para garantir aquecimento e resfriamento uniformes. Todas as soldas são passivadas e polidas de acordo com a necessidade do cliente.

Serviço de garantia pós-venda

A MICET oferece garantia de 3 anos para tanques vendidos sem defeitos de fabricação. O MIET não cobre danos a tanques causados ​​pelo descarregamento de tanques nas instalações do cliente, danos causados ​​pelo uso indevido de tanques para conter produtos que não sejam cerveja ou bebidas apropriadas, danos causados ​​por excesso de pressão projetada no tanque. A MICET oferece 1 ano de garantia para equipamentos auxiliares e acessórios desde que utilizados dentro dos limites de pressão, temperatura ou manuseio inadequado.​

Nosso time

O proprietário da MICET tem 9 anos de experiência em vendas internacionais e entende as necessidades dos clientes em diferentes países. A confiabilidade, a ênfase na qualidade e no serviço e a garantia da satisfação do cliente com os equipamentos entregues colocam a MICET no topo do campo de fabricação de equipamentos.