Elk succesvol bedrijf begint met het berekenen van de werkelijke winstmarges. Het is dus heel belangrijk om je af te vragen "Hoeveel verdient een brouwerij?". Brouwerijen moeten aanzienlijke bedrijfskosten en initiële investeringen doen, zoals apparatuur en eerste materialen. Een brouwerij kan winstgevend zijn met een goede planning, een goed team en een solide financiële basis. Winkels die verkoop per kopje toestaan zijn de beste optie. De hevige concurrentie op de huidige markt maakt de vooruitzichten voor microbrouwerijen slank.
Hoe lang duurt het voordat een microbrouwerij winstgevend is?
In de beginjaren lag de focus op het bouwen van een groeiende, stabiele basis. Vroege privé-investeringen en overbruggingsleningen zijn normaal. Hoewel de cashflow stabiel moet zijn, zijn papieren verliezen normaal. Je cashflow moet altijd stabiel blijven. Als dat niet het geval is, raden we aan om samen te werken met een ervaren boekhouder om te voorkomen dat een gebrek aan cash je hele idee ruïneert. Het winstdoel is ongeveer 3 jaar. Het zou geweldig zijn als het eerder zou lukken. Als het later lukt, zou dat ook geweldig zijn.
Wat is de winstgevendheid van een brouwerij?
Het eerste jaar van de exploitatiekosten zullen hoog zijn, maar cruciaal voor het succes van de brouwerij. De opstartkosten voor een brouwerij omvatten de beste apparatuur, brouwruimte en licenties.
Naast deze initiële kosten is het ook belangrijk om na te denken over de maandelijkse uitgaven voor het eerste jaar. Denk na over je financieringsbehoeften voor het eerste jaar van je bedrijf.
Een noodfonds kan je brouwerij helpen draaiende te houden tot ze winstgevend is. Liquide middelen in de vorm van persoonlijke leningen, spaargeld of investeringen zijn nodig om de lonen van werknemers of onvoorziene uitgaven te betalen.
- Opstart - $500.000 - $1.500.000
- Uitrusting - $500.000-$1.000.000
- Vergunning - $500-$3,000
- Noodfonds - $20,000 - $500,000
Brouwerijen hebben op voorhand veel geld nodig en ze moeten het geld jaar na jaar herinvesteren om de groei en de vraag bij te benen. Dit betekent dat 20% van de winst opnieuw geïnvesteerd wordt in het bedrijf in plaats van uitgekeerd te worden aan de eigenaars als persoonlijk inkomen.
Hoe verbeter je de winstmarges van brouwerijen?
De detailhandel in bier is een geweldige manier om een deel van je winst terug te verdienen omdat de detailhandel flexibele en ontspannen prijsopslagen mogelijk maakt. Vroeger was het mogelijk om zoveel mogelijk bier zelf te distribueren naar lokale bars, restaurants en winkels omdat dat winstgevender was.
Maar op een bepaald moment in de groeicyclus zal het nodig zijn om lokale distributeurs te vinden en met hen samen te werken om de aanwezigheid op de markt uit te breiden. Wanneer dit gebeurt, zal je verkoop stijgen, maar ook je kosten, want distributeurs zijn niet goedkoop. Hoewel uw winstmarges zullen dalen, zullen uw winstmarges blijven stijgen.
Hoeveel kost het om een brouwerij te runnen?
Het runnen van een brouwerij brengt bepaalde terugkerende kosten met zich mee, zoals:
- Grondstoffen: Je moet grondstoffen kopen voor je brouwerij en die vormen de grootste kostenpost
- Verpakking: Verpakking is de op één na grootste uitgave, goed voor 10% van de omzet.
- Huur: Je moet huur betalen voor de commerciële ruimte die je gebruikt om te brouwen.
- Lonen van werknemers: Je moet loon betalen aan je werknemers
- Verzekering: Je hebt een verplichte algemene aansprakelijkheidsverzekering en andere soorten verzekeringen nodig
- Marketing: Je moet investeren in marketing en reclame om zichtbaarheid te krijgen en vertrouwen op te bouwen
Zal de bierindustrie winstgevend zijn in 2023?
De bierindustrie zal winstgevend blijven. Als je je afvraagt hoeveel geld een brouwerij kan verdienen, is het verstandig om je af te vragen "Hoe lang gaat dit nog door?". Maar het goede nieuws is dat brouwerijen geluk lijken te hebben. 2023 lijkt een geweldig jaar te worden voor brouwerijen, met gemiddelde marges op alcoholische dranken van 45%, niet dalend. De margetrends voor brouwerijen blijven positief. Vooruitkijkend is de toekomst van de biermarkt rooskleurig voor wie belegt in bierbedrijven.
Een brouwerij is een noodzaak voor elke slijter (restaurant of slijterij). Ze voldoen ook aan de voortdurende en steeds veranderende eisen van de consument. Koolstofneutraal bier beantwoordt aan de vraag naar en de trend naar vriendelijke producten. Nanobrouwerijen en microbrouwerijen passen in de trend om te investeren in kleine onafhankelijke bedrijven.