Het hart van de meeste brouwerijen en distilleerderijen wordt gevormd door de stoomketel. De stoomketel is een belangrijk onderdeel van het brouwproces. Brouwketels moeten goed onderhouden en gecontroleerd worden om optimaal te blijven presteren, en je moet weten hoe je veelvoorkomende ketelproblemen kunt oplossen. Hier volgen enkele tips voor het onderhoud van brouwketels.
De juiste stoomketel voor je brouwerij kiezen
Wanneer een nieuwe brouwerij of distilleerderij begint met het kopen van apparatuur, hebben ze vaak een brouwerijbenodigdheden leverancier ook de ketel installeren. Maar maak niet de fout door aan te nemen dat een willekeurige ketel aan je langetermijnvereisten zal voldoen. Aangezien brouwerijen en distilleerderijen vaak 24 uur per dag werken, zal het selecteren, afstellen en ontwerpen van een goede ketel voortijdige en onnodige uitval van het systeem voorkomen.
Een onderhoudsplan maken
Gebrek aan regelmatig onderhoud is een van de meest voorkomende oorzaken van ketelproblemen. Als je ketel draait, slijten onderdelen. Dus als u kleine problemen aanpakt terwijl ze nog klein zijn, kunt u ernstigere problemen voorkomen die kunnen leiden tot letsel of een catastrofale storing. Als uw ketel niet het onderhoud krijgt dat hij nodig heeft, kan dit verwoestende gevolgen hebben, waaronder gevaarlijke en zelfs dodelijke boilerexplosies!
Veel voorkomende ketelproblemen in brouwerijen en distilleerderijen zijn onder andere:
- Materiaal door lekken of onjuiste voeding
- Lekkage van de ketel
- Ketelbrand
- Onjuiste instelling
Een groot ketelprobleem is duur en gevaarlijk en kan de activiteiten van een brouwerij stilleggen. Dit kan vermeden worden door het hele jaar door routineonderhoud te plannen voor brouwketels en problemen op tijd op te sporen.
Val controleren
In boilers komt het vaak voor dat er stoom condenseert omdat de isolatie rond de stoompijpen niet 100% effectief is. Het boilersysteem moet een manier hebben om het condensaat van de stoom te scheiden om de druk te handhaven en de stoom door de pijpen te laten stromen. Een condenspot zorgt voor de scheiding.
Soms lekt een condenspot en komt er stoom in de condensaatretourleiding. Wanneer dit gebeurt, raakt het stoomsysteem kortgesloten. Ketels moeten meer stoom produceren om aan dezelfde vraag te voldoen. Deze overbelasting verhoogt het brandstofverbruik, het waterverbruik en de slijtage van de apparatuur.
Wekelijks afblazen
In boilers kunnen mineralen in het water kalkaanslag vormen op de boileroppervlakken. Deze aanslag belemmert de warmteoverdracht, belemmert de waterstroming, veroorzaakt inefficiëntie en verhoogt de slijtage. Helpt deze problemen te voorkomen door kalkafzetting tegen te gaan. Het proces waarbij water uit de ketel wordt afgevoerd om de concentratie van mineralen te beperken. Water dat aan boilers wordt toegevoegd ter vervanging van afblaaswater heeft een lagere mineralenconcentratie om kalkaanslag te helpen voorkomen.
Drukverlies detecteren
Door hun gesloten ontwerp en de expansie die optreedt wanneer water in stoom verandert, staan boilers onder grote druk. Drukverlies duidt meestal op een lek ergens in het boilersysteem. U kunt op drukverlies controleren door de manometer van de ketel te controleren - de naald moet in het groene bereik staan, terwijl een rood bereik duidt op een noodgeval.
Als je boilersysteem drukverlies ondervindt, moet je controleren op lekkende kleppen. Je moet ook de buitenkant van de tank controleren, want dit is een ander gebied dat vaak gevoelig is voor lekken.
Instrumentprestaties meten
Om het boilersysteem in de gaten te houden, is het noodzakelijk om ervoor te zorgen dat het instrument kan werken. Als de oude manometer een lage druk aangeeft, maar het systeem lijkt te functioneren, is de manometer mogelijk verouderd. De meeste moderne boilersystemen geven een lagere druk dan traditionele systemen en het kan zijn dat de manometer moet worden geconfigureerd voor het nieuwe systeem.
Onderhoudsgegevens bijhouden
Als je het onderhoud niet bijhoudt, is het makkelijk om onderhoudswerk te laten liggen. Om te voorkomen dat u geen onderhoud hoeft te plegen, houdt u een logboek bij met gegevens over het onderhoud dat aan uw ketel is uitgevoerd. Logboeken kunnen worden gebruikt om deze eisen en de vereiste intervallen tussen onderhoudsafspraken bij te houden.
Onderhoud van boilers verbetert productiviteit
Het ontwerpen van een stoomketelsysteem volgens exacte specificaties en het kennen van de juiste zuurstof- en verbrandingsinstellingen kan de efficiëntie van het systeem maximaliseren. Dit betekent vaak het verschil tussen het produceren van 30 batches per dag versus slechts 10. de
Als de ketel niet draait, kunt u de verkeerde temperatuur krijgen, waardoor niet alleen de kooktijd langer wordt, maar u ook een onvoorspelbaar eindproduct krijgt.
- Slechte dranken
- Bitter
- Verkoling verminderen
- Ruwe textuur
Op zoek naar hulp met brouwketels
Het belangrijkste om te onthouden over het verwijderen van boilers is dat er altijd hulp beschikbaar is. Professionele hulp bij het onderhoud en het laten behandelen van het ketelwater van je brouwerij door een gerenommeerd waterbehandelingsbedrijf kan dure reparaties voorkomen en je ketel in topvorm houden.
Natuurlijk kan de Micet Group ook aan uw eisen voldoen en kunnen we diensten op maat leveren volgens uw unieke behoeften. Ontwerp het ideale boilersysteem voor maximale efficiëntie en minder stilstand.