Met de opkomst van de ambachtelijke bierindustrie bereiden aspirant-brouwers zich voor op het openen van ambachtelijke brouwerijen, maar het openen van een ambachtelijke brouwerij moet nog steeds enkele realiteiten onder ogen zien om deze droom te realiseren. Ambachtelijk bier brouwen is leuk en het openen van een ambachtelijke brouwerij zal nog leuker zijn. Over het algemeen is een ambachtelijke brouwerij een klein bedrijf, dus je moet rekening houden met veel zakelijke aspecten voordat je een ambachtelijke brouwerij opent.
Brouwerij-apparatuur voor kleine batches
Groter is niet altijd beter. Met een klein batchsysteem kun je elke stijl/type bier brouwen die je maar wilt.
Micro-apparatuur voor ambachtelijke brouwerijen
Omdat ambachtelijke brouwerijen klein zijn, hebben ze meer ruimte om te innoveren dan commerciële brouwerijen.
Uitrusting voor commerciële brouwerijen
De waarde voor ons is niet alleen dat je de technische capaciteit hebt, maar ook de brouwkennis erachter...