Zuurstof speelt een speciale rol tijdens het hele bierbereidingsproces. Het moet zorgen voor voldoende groei van de gistcellen tijdens de vertragings- en exponentiële fasen van de gisting. Veel mensen kiezen voor de eenvoudige methode van beluchten door te roeren. Als je zuurstof wilt toevoegen aan wort dat gekoeld is. Zuurstof mengen met heet of warm wort remt [...]
Brouwerij-apparatuur voor kleine batches
Groter is niet altijd beter. Met een klein batchsysteem kun je elke stijl/type bier brouwen die je maar wilt.
Micro-apparatuur voor ambachtelijke brouwerijen
Omdat ambachtelijke brouwerijen klein zijn, hebben ze meer ruimte om te innoveren dan commerciële brouwerijen.
Uitrusting voor commerciële brouwerijen
De waarde voor ons is niet alleen dat je de technische capaciteit hebt, maar ook de brouwkennis erachter...