Een CIP-systeem is een combinatie van mechanische onderdelen en apparatuur die wordt gebruikt om water, chemicaliën en warmte te combineren om een reinigingsoplossing te creëren. Deze chemische reinigingsoplossingen worden door het CIP-systeem door andere systemen of apparatuur gepompt of gecirculeerd om ze te reinigen. Voor degenen die niet bekend zijn met de term CIP: het is een reinigingssysteem [...]

Elk brouwerijproject is anders en er zijn veel dingen waar je rekening mee moet houden bij het openen van een brouwerij. De initiële vragen en hun antwoorden vormen het kader en de leidraad voor volgende gesprekken. In dit artikel gaat Micet in op de elementen die van toepassing zijn op de meeste brouwerijprojecten en die hieronder worden besproken. Als je geïnteresseerd bent in wat je [...]

Thuisbrouwen en ambachtelijk brouwen zijn de laatste jaren enorm in populariteit gestegen. Nu er zoveel nieuwe hobbyisten en microbrouwerijen op de markt komen, is het aanbod van brouwapparatuur enorm uitgebreid. In deze gids worden de verschillende soorten apparatuur besproken die nodig zijn voor de productie van ambachtelijk bier, van ketels en fermentoren tot vaten en [...]

Bier brouwen is een ingewikkeld proces waarvoor gespecialiseerde grootschalige bierbrouwapparatuur nodig is om op commerciële schaal bier te produceren. Voor grootschalige bierproductie is het van cruciaal belang om over het juiste brouwsysteem en de juiste onderdelen te beschikken om de verschillende stadia van het bierproductieproces efficiënt te beheren. Deze gids geeft een gedetailleerd overzicht van de belangrijkste [...]

Een kant-en-klare brouwerij is een vooraf ontworpen en geprefabriceerd brouwsysteem dat klaar is voor onmiddellijke installatie en exploitatie. Turnkey brouwerijen bieden een snelle en efficiënte manier om een brouwerij op te starten in vergelijking met het zelf in elkaar zetten van apparatuur. In deze uitgebreide gids behandelen we alles wat je moet weten over kant-en-klare brouwerijapparatuur. [...]

Aangezien bier om 90% water draait, hebben de kwaliteit en het mineraalgehalte van het water een grote invloed op de smaak van het bier. Twee belangrijke elementen van water beïnvloeden de smaak van bier: mineraalgehalte en pH. De hardheid en het mineraalgehalte van het water geven smaak en beïnvloeden het gistingsproces. De [...]

Centrifuges of hogesnelheidsafscheiders zijn altijd het voorrecht geweest van grote industriële brouwerijen, terwijl de meeste kleine brouwerijen moeten vertrouwen op natuurlijke bezinkingstijd en een verscheidenheid aan betaalbare filters. Bezinking, klaring en filtratie zijn belangrijke stappen om ongewenste vaste deeltjes (zoals restgist, hop en eiwitten) na het gistingsproces te scheiden en [...]

Thuisbrouwen kan een ongelooflijk lonende en heerlijke hobby zijn. De apparatuur die nodig is om thuis bier te brouwen kan echter behoorlijk duur zijn. Veel beginnende thuisbrouwers schrikken als ze de kosten beginnen op te tellen voor ketels, fermentoren, vaten, branders, koelers en alle andere apparatuur die nodig is om bier vanaf nul te brouwen. Gelukkig kan je met een beetje [...]

Overzicht van brouwsystemen voor vers bier Het zelf brouwen van vers bier is de laatste jaren explosief gestegen in populariteit naarmate meer mensen het plezier en de creativiteit ontdekken van het brouwen van hun eigen ambachtelijke bieren. Terwijl brouwen met extract een eenvoudige manier is om te beginnen, hebben gevorderde thuisbrouwers en microbrouwerijen meer geavanceerde brouwsystemen nodig om het volledige potentieel van [...]

Leer de basisuitrusting die je nodig hebt om thuis bier te brouwen. Iedereen kan thuis heerlijk bier brouwen. Om goed thuisbier te maken heb je wel wat gespecialiseerde apparatuur nodig, maar je hoeft niet veel geld uit te geven om te beginnen. Bierbenodigdheden zijn zeker de grootste kostenposten bij het thuisbrouwen, maar het zijn ook de [...]