De meeste mensen met wie we praten over het openen van een brouwerij hebben al enige brouwervaring. Het kan een thuisbrouwerij zijn die op zoek is naar een professionele brouwerij, of ze ontwikkelen een nano-brouwerij tot een productiebedrijf. In beide gevallen kan de brouwerij worden onderverdeeld in twee hoofdonderdelen. Het eerste is de brouwerij, [...]

Elektrisch verwarmen is een efficiënte, controleerbare en veilige verwarmingsmethode die veel gebruikt wordt in apparatuur voor elektrisch verwarmen van bierbrouwen. Deze gids geeft een uitgebreid overzicht van verschillende elektrische verwarmingssystemen die worden gebruikt bij het brouwen van bier. Inleiding tot elektrische verwarming voor bierbrouwen Elektrische verwarming biedt verschillende voordelen voor de bierproductie: Nauwkeurige temperatuurregeling voor maischen, koken, enz. [...]

Verschillende bierstijlen hebben verschillende koolzuurniveaus. Koolzuur voegt mondgevoel en body toe aan een bier en beïnvloedt de manier waarop hop- en moutaroma's in de neus terechtkomen. Dranken worden koolzuurhoudend gemaakt om ze "bruisend" te maken. Koolzuur is altijd een van de meest iconische kenmerken geweest die bier onderscheiden van andere alcoholische dranken. Er is [...]

Bier brouwen is een steeds populairdere activiteit geworden voor alle soorten restaurants. Het hebben van een eigen brouwerij en tapkamer kan een grote aantrekkingskracht hebben op klanten en je onderscheiden van andere eetgelegenheden. Voor het succesvol runnen van een restaurantbrouwerij heb je echter de juiste apparatuur nodig en een goed begrip van de mogelijkheden. Deze gids biedt restauranteigenaren en managers [...]

Als je een brouwerij bouwt of renoveert, zijn er enkele speciale eigenschappen van de vloer die een positieve invloed kunnen hebben op je dagelijkse werk. Hoewel vloeren misschien niet je eerste zorg zijn, zijn er veel voordelen verbonden aan het installeren van de juiste brouwerijvloeren om ervoor te zorgen dat je bedrijf zo goed mogelijk draait. In de meeste industrieën [...]

In het bierbrouwproces is het cruciaal om de nuances van elke stap van het proces te begrijpen en te beheersen. Een van de belangrijkste stappen in het bierproductieproces is het koelen van het gekookte wort. Dit is een cruciaal proces omdat een snelle afkoeling van het wort de smaak, het aroma en de kwaliteit van het afgewerkte [...]

Voor het brouwen van bier is een reeks gespecialiseerde apparatuur nodig om consistente bierbatches van hoge kwaliteit te produceren. Het selecteren van de juiste brouwapparatuur is cruciaal voor zowel thuisbrouwers als commerciële brouwerijen om de efficiëntie te maximaliseren, kosten te verlagen en kenmerkende brouwsels te creëren. Deze uitgebreide gids onderzoekt de essentiële brouwapparatuur die nodig is op verschillende productieschalen. Het geeft een overzicht van de [...]

Craft bier is een exacte wetenschap. Brouwers weten dat verschillende soorten gist en verschillende gistingsmethoden de smaak van bier bepalen. Maar een fenomeen dat bekend staat als "hopkruip" kan brouwers soms in de problemen brengen. Jumping Creepy is geen kinderspelletje voor buiten en het is ook geen onaangenaam personage dat op de loer ligt in een bar. Hop creep is [...]