Kombucha, de eeuwenoude drankthee, is uitgegroeid tot een van de meest populaire dranken in de portefeuilles van toonaangevende wereldwijde drankenbedrijven. Hoewel de exacte oorsprong onbekend is, blijft het proces hetzelfde. De voordelen van kombucha zijn onder meer antioxidanten, probiotica, antibacteriële eigenschappen en meer. Dus je wilt kombucha maken, maar weet niet hoe je moet kiezen […]

Alcohol wordt niet geproduceerd door destillatie, wat het proces is waarbij alcohol van andere componenten in een vloeibaar mengsel wordt gescheiden om een unieke smaak te creëren. U moet alcohol distilleren vanuit een alcoholische vloeistof. De meeste wodka en whisky worden gedistilleerd uit bier, dat wordt gemaakt door granen te vergisten. Wat is gedistilleerde drank? De destillatie begint […]

Het gebruik van stoom is een belangrijk onderdeel van het brouwproces en de brouwerijfunctie. Een goed beheerd gebruik van hoogwaardige stoom is een belangrijke factor bij de efficiënte productie van kwaliteitsproducten. Stoomverwarming is een veelgebruikte methode in brouwerijen. Het proces maakt gebruik van stoom die wordt gegenereerd door kokend water om warmte aan de vloeistof over te dragen. De […]

De ambachtelijke bierindustrie is een groeiende en evoluerende industrie met een grote verscheidenheid aan producten die een breed scala aan consumenten aanspreken. De productie van bier vereist een nauwkeurige en consistente menging van ingrediënten, wat een uitdaging kan zijn zonder de juiste apparatuur. Dit is waar biermengtanks van pas komen, waardoor […]

Of je nu een bierliefhebber of een biermaker bent, bier zal altijd deel uitmaken van het gesprek. Mensen vragen zich altijd af wat beter is: ambachtelijk bier of commercieel bier. Het antwoord is misschien iets ingewikkelder dan je denkt. Ambachtelijk bier bestaat al eeuwen, gebrouwen door kleine brouwerijen die traditionele ingrediënten gebruikten […]

De ambachtelijke bierindustrie is een van de snelst groeiende sectoren van de gehele bierindustrie, met een groeiende vraag naar bieren van hoge kwaliteit. Er duiken allerlei soorten brouwerijen op. Veel klanten zullen problemen met de configuratie van apparatuur bespreken wanneer ze Micet-ingenieurs raadplegen. Verschillende configuraties van ambachtelijke bierapparatuur zullen ook van invloed zijn op de prijs van bierapparatuur. Muizen […]

De productie van bier vereist strikte processen, waaronder het gebruik van een aantal systemen, waaronder een temperatuurcontrolesysteem, dat kan worden gebruikt om een goede productietemperatuur te regelen, wat gunstig is voor de productie. Het beheersen van de temperatuur van het gistende wort kan een aanzienlijke invloed hebben op de smaak van het uiteindelijke bier. Fermentatie boven normale temperatuur […]

Elke brouwerij heeft een brouwhuis, de basis van het brouwen. Brouwerijen variëren in functionaliteit, omvang, enz., afhankelijk van de vereisten, omvang en financiële situatie van de brouwerij. Daarom gebruikt de brouwerij een kleiner brouwsysteem om nieuwe recepten te testen. Deze proefbrouwsystemen zijn een van de manieren waarop ze nieuwe producten naar […]

Brouwtanks zijn een essentieel onderdeel van het brouwproces en brouwtanks zijn er in vele soorten en maten. Deze vaten zijn er in verschillende vormen, maten en functies, en elk speelt een cruciale rol in het bierbrouwproces. Het bierproductieproces kan in twee fasen worden verdeeld. De eerste […]

Ongeacht de omvang van het proces vereist het brouwen van lagers, ales, ales, stouts en IPA's een zorgvuldig ontwerp en een fermentatieatmosfeer. De fermentatiefase is bijzonder belangrijk voor het resultaat van de mix, en het koelen van de mix met behulp van een externe koeleenheid met het deksel van de brouwerijvergister is een zeer effectieve manier om […]