Nano-brouwerijen kunnen het ultieme doel zijn voor veel thuisbrouwers in de ambachtelijke bierindustrie. Nano-brouwsystemen zijn kleinschalige brouwerijen die zich meestal richten op uniek handgemaakt brouwen en lokaal serveren. Terwijl de totale productie van ambachtelijk bier blijft stijgen, wordt ook het aantal brouwerijen dat brouwt met batches die kleiner zijn dan de traditionele gestaag [...]

Of je nu thuis brouwt of commercieel brouwt, er kunnen grote en kleine problemen optreden tijdens het bierbrouwproces die de kwaliteit van je bier kunnen beïnvloeden. In dit artikel leer je eenvoudige preventieve maatregelen om de kwaliteit van je bier te verbeteren. Hygiëneproblemen Een van de meest voorkomende problemen bij het [...]

Het kiezen van apparatuur voor thuisbrouwen is de eerste stap om te beginnen met thuisbrouwen. Thuisbrouwen is een hobby die gemakkelijk uit te proberen is, maar complexer. Het proces van thuisbrouwen geeft je niet alleen een grote waardering voor bier, maar ook een beter begrip van brouwen. Apparatuur voor thuisbrouwen hoeft niet veel te kosten om heerlijk bier te brouwen. In dit artikel laten we je kennismaken met [...]

CIP-systemen (Clean in Place) zorgen voor een revolutie in de manier waarop apparatuur in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie wordt gebruikt. Om bier van hoge kwaliteit, veilig en betrouwbaar te produceren, moet er tijdens het hele brouwproces een schone en hygiënische omgeving zijn. Voor brouwerijen zijn CIP-systemen om productcontactoppervlakken te reinigen, en met hoge kwaliteit. CIP-systemen maken snelheid en consistentie mogelijk door middel van geautomatiseerde processen en hoogwaardige [...]

De productie van bier is een industrie met gediversifieerde apparatuur en pijpleidingen zijn een onmisbaar en belangrijk onderdeel van het productieproces. De onderlinge verbinding tussen bierapparatuur wordt onderhouden door pijpleidingen, die net zo belangrijk zijn voor de bierproductie als de bloedvaten in het menselijk lichaam. De glycolleiding maakt deel uit van de glycolkoeler. Het [...]

Een gistingsvat (FV) of "fermenter" is waar het wort wordt opgeslagen terwijl gist het vergist tot bier. Het transformeert wort (de suikerhoudende vloeistof uit gemoute granen) in een heerlijke en aromatische drank waar veel mensen van genieten. Als hoeksteen van het brouwproces spelen fermentoren een vitale rol in het cultiveren van de magie van fermentatie. Fermentoren [...]

Apparatuur voor ambachtelijk bier wordt een populaire hobby. Met de voortdurende ontwikkeling van ambachtelijke bierapparatuur zijn er verschillende soorten sausbierapparatuur verschenen. Hoe kiezen we een set kosteneffectieve en hoogwaardige apparatuur? Dit is een moeilijke taak. In deze gids wordt uitgelegd hoe je kosteneffectieve ambachtelijke brouwapparatuur kunt kiezen. Ik hoop [...]

Biervaten zijn er in verschillende soorten en maten, afhankelijk van hoe, waar en wie ze gebruikt. Inzicht in de verschillen tussen biervaten kan je helpen de juiste keuze te maken. Hoewel roestvrijstalen vaten voor moderne brouwerijen verkrijgbaar zijn in verschillende maten, vinden ze allemaal hun oorsprong in een historisch Amerikaans systeem om het volume van vloeistoffen te meten dat "emmer" wordt genoemd. [...]

Elektrische brouwapparatuur wordt steeds populairder in de brouwindustrie en bier brouwen is een geweldige manier om het proces te stroomlijnen en je niveau van controle te verhogen. In tegenstelling tot traditionele brouwmethodes die vertrouwen op gasbranders, maakt elektrische brouwapparatuur gebruik van elektriciteit om het brouwwater te verwarmen en het wort te koken. In deze gids bespreken we [...]

Onderhoud van brouwapparatuur is essentieel om de prestaties en betrouwbaarheid van je brouwinstallatie op lange termijn te garanderen. De juiste zorg en regelmatig onderhoud verlengen niet alleen de levensduur van je apparatuur, maar helpen ook de consistentie en kwaliteit van je uiteindelijke brouwsel te verbeteren. In dit artikel gaan we in op het belang van kwalitatieve brouwapparatuur, de [...]