Alle sterke dranken ondergaan minstens twee processen: fermentatie en distillatie. Bij fermentatie wordt alle alcohol geproduceerd en bij destillatie wordt de alcohol gescheiden en verwijderd. Destillatie is een eenheidsproces dat in de chemische industrie over de hele wereld wordt gebruikt om de componenten van een mengsel te scheiden. Destillatie is het proces waarbij […]

Voor gepassioneerde bierliefhebbers en ambitieuze ondernemers kan het openen van een brouwerij een droom zijn die uitkomt. Toch is het verwezenlijken van deze droom niet eenvoudig. Brouwerijen over de hele wereld zijn er in verschillende maten en soorten. Sommige zijn groot en sommige zijn kleiner. Hun activiteiten, kosten en inkomsten zijn afhankelijk van hun omvang. Als u van plan bent om te openen […]

Van de vele opties die tegenwoordig beschikbaar zijn, is roestvrijstalen apparatuur een populaire keuze onder brouwers, waardoor het gemakkelijk wordt om consistente en nauwkeurige resultaten te bereiken. De smaak van bier hangt af van de kwaliteit van de brouwapparatuur. Hoewel er veel materialen beschikbaar zijn voor het brouwen, is roestvrij staal een van de meest voorkomende vanwege zijn […]

In de moderne ambachtelijke bierwereld geven geopende kleine brouwerijen er niet alleen prioriteit aan om consumenten de ruimte te bieden om ter plekke bier te drinken, maar ook om de mogelijkheid te bieden om het bier mee naar huis te nemen. Mensen lijken geen genoeg te krijgen van ambachtelijke brouwerijen en bars. Restaurants en bedrijven over de hele wereld bieden nu gepersonaliseerde bierselecties van de tap, […]

De ambachtelijke bierindustrie bloeit, waarbij steeds meer liefhebbers hun passie voor geweldig bier naar een hoger niveau tillen door hun microbrouwerij te starten. Om heerlijk bier te brouwen, heb je basisapparatuur nodig om je ingrediënten te koken en te fermenteren. Wat uw reden ook is om een brouwerij te starten, er is één vraag waarmee u wordt geconfronteerd: hoe […]

Kombucha, de eeuwenoude drankthee, is uitgegroeid tot een van de meest populaire dranken in de portefeuilles van toonaangevende wereldwijde drankenbedrijven. Hoewel de exacte oorsprong onbekend is, blijft het proces hetzelfde. De voordelen van kombucha zijn onder meer antioxidanten, probiotica, antibacteriële eigenschappen en meer. Dus je wilt kombucha maken, maar weet niet hoe je moet kiezen […]

Alcohol wordt niet geproduceerd door destillatie, wat het proces is waarbij alcohol van andere componenten in een vloeibaar mengsel wordt gescheiden om een unieke smaak te creëren. U moet alcohol distilleren vanuit een alcoholische vloeistof. De meeste wodka en whisky worden gedistilleerd uit bier, dat wordt gemaakt door granen te vergisten. Wat is gedistilleerde drank? De destillatie begint […]

Het gebruik van stoom is een belangrijk onderdeel van het brouwproces en de brouwerijfunctie. Een goed beheerd gebruik van hoogwaardige stoom is een belangrijke factor bij de efficiënte productie van kwaliteitsproducten. Stoomverwarming is een veelgebruikte methode in brouwerijen. Het proces maakt gebruik van stoom die wordt gegenereerd door kokend water om warmte aan de vloeistof over te dragen. De […]

De ambachtelijke bierindustrie is een groeiende en evoluerende industrie met een grote verscheidenheid aan producten die een breed scala aan consumenten aanspreken. De productie van bier vereist een nauwkeurige en consistente menging van ingrediënten, wat een uitdaging kan zijn zonder de juiste apparatuur. Dit is waar biermengtanks van pas komen, waardoor […]

Of je nu een bierliefhebber of een biermaker bent, bier zal altijd deel uitmaken van het gesprek. Mensen vragen zich altijd af wat beter is: ambachtelijk bier of commercieel bier. Het antwoord is misschien iets ingewikkelder dan je denkt. Ambachtelijk bier bestaat al eeuwen, gebrouwen door kleine brouwerijen die traditionele ingrediënten gebruikten […]