Voor veel bierliefhebbers is er het verlangen om hun brouwerij te openen en de markt om hun productlijn te creëren. Hoe beoordeel je de kwaliteit van bierapparatuur? Veel factoren kunnen het eindproduct beïnvloeden, van de apparatuur die gebruikt wordt in het productieproces tot de ingrediënten zelf. Als er iets is dat deze mensen willen weten, dan is het wel een oordeel vellen over de aard van bierbrouwapparatuur. Dit is logisch gezien de centrale rol die het speelt in het brouwproces.
Reputatie van de fabrikant
Fabrikanten van bierbrouwapparatuur zijn misschien wel de grootste factor die het oordeel over bierbrouwapparatuur beïnvloeden. Dit heeft te maken met hoe zelfverzekerder de producent is, hoe waarschijnlijker het is dat de apparatuur zelf betrouwbaar zal zijn. En daar is een goede reden voor, want de bekendheid zelf is een overblijfsel van de kwaliteit van het product en het management van de organisatie in de loop der tijd.
Productiecapaciteit
Iets waar rekening mee moet worden gehouden is de productiecapaciteit, die op zijn beurt gebaseerd is op de geschatte capaciteit van de ambachtelijke brouwerij zelf, die meestal varieert per eenheid. Brouwerijapparatuur is verkrijgbaar in verschillende capaciteiten, van kleine huishoudelijke apparatuur tot grote industriële apparatuur. Dit betekent dat de productiecapaciteit van bierinstallaties kan variëren afhankelijk van de betrokken apparatuur.
Efficiëntie van apparatuur
Bijna elke luchtdichte container kan aan het eind van de dag fermenteren. Alcohol brouwen is eenvoudig zolang het van de buitenwereld kan worden geïsoleerd. De apparatuur blijft rendabel en altijd beschikbaar. Maar dat is slechts één kant van de vergelijking. Hier is het vooral belangrijk dat het proces efficiënt verloopt. Een brouwerij is een bedrijf, wat betekent dat het bierproductieproces op een rendabele manier moet gebeuren. Het alcoholvormingsproces moet snel, uniform en onderhoudsarm verlopen. Dit alles draagt bij aan het beheer en de duurzaamheid van de inkomsten van een bedrijf.
Productkwaliteit
Een ander aspect van de machine waar je rekening mee moet houden is de garantie en waarborg van de uitrusting. Wanneer je iets koopt, moet je weten dat er altijd een element van risico is, variërend van licht tot catastrofaal.
Dit betekent dat elke brouwer rekening moet houden met de betrouwbaarheid van de garanties en waarborgen van de apparatuur.
Hoewel het concept eenvoudig en gemakkelijk te begrijpen is op een algemeen niveau, maakt het een verschil als je het op industriële schaal toepast.
Materiaal
De brouwapparatuur omvat brouwketelapparatuur, fermentatietanksijswatertanks en andere dubbellaagse isolatietankonderdelen, kleplichaampijpfittingen, enz. die allemaal gemaakt zijn van sanitair roestvrij staal.
De binnentank moet worden gemaakt van voedselveilig materiaal, dat ook is onderverdeeld in twee categorieën: 304 en 201 zijn beide roestvrij staal, maar de kosten kunnen worden verlaagd door 30%. Het nadeel van 201 roestvrij staal is duidelijk, het is gemakkelijk om te roesten, wat de smaak van bier beïnvloedt.
Efficiënte verpakking en ruimte
Een van de belangrijkste overheadkosten die organisaties vaak hebben, zijn de overheadkosten van hun gebouwen. Deze omvatten de ruimte voor de productielijn zelf, opslagruimtes, verschillende opslagruimtes, enz.
Deze dingen impliceren een uiteindelijke kostenpost die gerelateerd is aan geld. De verklaring hiervoor is dat de overheadkosten van het runnen van een productiefabriek meestal zwaarder wegen dan alle andere kosten.
Logistieke transportkosten
Het feit dat er bierapparatuur bestaat die nuttig is voor het bedrijf, is geweldig. Tegelijkertijd moet er echter ook rekening worden gehouden met logistieke kwesties. Er zijn veel leveranciers van apparatuur voor de brouwerijsector en er zijn nog andere factoren om rekening mee te houden. Deze overwegingen zijn logistiek en verzending. Aan de ene kant moet je weten dat de verzendkosten vaak oplopen en vaak de eindfactuur verhogen. Als de apparatuur uit andere landen geïmporteerd wordt, zijn er meestal invoerrechten en belastingen die betaald moeten worden.
Dit betekent dat de uiteindelijke kosten van de apparatuur meerdere keren kunnen stijgen als deze factoren worden meegerekend.
Het is dus altijd een goed idee om apparatuur te kopen die geld bespaart en de klus klaart zonder de uiteindelijke kwaliteit van je bier in gevaar te brengen.
Service na verkoop
Als er één ding is dat bijna alles wat je koopt gemeen heeft, dan is het wel dat het stuk gaat. Als ze om de een of andere reden defect raken, moet je de juiste mensen kunnen vinden om je te helpen het probleem op te lossen.
Dit is waar het mis kan gaan. Een uitrusting aanschaffen is één ding. Maar als er iets misgaat, moet je het ook kunnen oplossen. Bovendien moet de oplossing voor het probleem werkbaar zijn en geen grote kosten voor het bedrijf met zich meebrengen.
Dit betekent dat de apparatuur moet worden geleverd met een goede dienst na verkoop, inclusief maar niet beperkt tot een vriendelijke klantenservice, beschikbare serviceprofessionals en betaalbare serviceprijzen voor apparatuur.
Brouwerij Consulting
Als je geen professionele brouwer bent en de overstap van thuisbrouwen naar een nano-brouwerij overweegt, is het mogelijk om een professionele brouwerijconsultant te vinden om je door het voortraject te helpen. Als je je eigen wijnbrouwerij wilt beginnen. micet heeft gewerkt aan projecten voor microbrouwerijen en dranken, we kunnen je helpen met alles wat kant-en-klaar is.