LOCATIE:
Bègles, Frankrijk
PROJECTSAMENVATTING:
Micet Group heeft een 2000L commerciële brouwerij ontworpen en gebouwd voor Maison PIP in Frankrijk. Het systeem bestaat uit een brouwhuis met twee ketels, een maischketel/whirlpool en een Lauter tun op basis van het decoctiebrouwproces, met 5000L heetwatertanks om het hete water voor het maischen vooraf voor te bereiden, 4000L koudwatertanks, 4 aangepaste 4000L eenheidstanks om aan de plafondhoogte te voldoen en standruimte te besparen en 2 heldere tanks van 2000L om bieren te serveren. Ondertussen wordt er een set van 100L pilootsystemen uitgerust om bierrecepten te testen voor de verkoop op de markt.
Over:
Être Bio, une attente, une exigence
Depuis le début de notre aventure nous avons toujours mis un point d'honneur à sélectionner les meilleurs ingrédients pour la confection de nos bières. De beste schalen. De beste houders.
La jeunesse de la filière bio ne permettait pas de proposer des bières comme nos IPA, parce que les houblons n'existaient pas autrement qu'en conventionnel.
Vanaf het moment dat ze beschikbaar waren, hebben we het hele bio-assortiment kunnen aanbieden. Ons hele assortiment, al onze ingrediënten. 100% Bio
