Het hoofdbestanddeel van bier is 90% water, en de hoogste kwaliteit brouwwater is de belangrijkste overweging bij ambachtelijk bier. De chemie van het brouwwater bepaalt voor een deel de hoogste kwaliteit, smaak en aroma van het bier. Na verloop van tijd leerden brouwers dat het beheersen van de kwaliteit en samenstelling van het water [...]
Brouwerij-apparatuur voor kleine batches
Groter is niet altijd beter. Met een klein batchsysteem kun je elke stijl/type bier brouwen die je maar wilt.
Micro-apparatuur voor ambachtelijke brouwerijen
Omdat ambachtelijke brouwerijen klein zijn, hebben ze meer ruimte om te innoveren dan commerciële brouwerijen.
Uitrusting voor commerciële brouwerijen
De waarde voor ons is niet alleen dat je de technische capaciteit hebt, maar ook de brouwkennis erachter...