Bier is een van de populairste dranken ter wereld en het productieproces omvat complexe schakels. De brouwefficiëntie van de brouwerij heeft een directe invloed op de productkwaliteit, de productiekosten en het concurrentievermogen van de markt. Daarom is het brouwrendement van de brouwerij een belangrijke kwestie waar mensen zich zorgen over maken. In dit artikel worden verschillende technieken [...]

Minibrouwerijen zijn de laatste jaren in opkomst omdat mensen ambachtelijke brouwtechnieken en unieke smaken nastreven. Vergeleken met grote industriële brouwerijen kunnen minibrouwerijen niet alleen gediversifieerde en gepersonaliseerde producten aanbieden, maar ook een menselijke ervaring voor de consument. De apparatuur en technologie die nodig zijn om een minibrouwerij succesvol op te zetten, zijn echter belangrijke factoren die veel ondernemers over het hoofd zien. [...]