De beslagkuip is een van de belangrijkste onderdelen van een bierbrouwsysteem en een belangrijk onderdeel om de technische expertise van fabrikanten van apparatuur aan te tonen. In grote brouwerijen bestaat de beslagketel meestal uit verschillende onderdelen, waaronder een beslagketel, warmwaterketel, filtratietank, kooktank en whirlpooltank. Commerciële brouwapparatuur is meestal uitgerust met twee tot drie beslagketels, waarbij sommige tanks meerdere functies hebben. Afhankelijk van het gebruik van de gangbare apparatuur op de markt, kan ambachtelijke brouwapparatuur grofweg worden onderverdeeld in verschillende typen, waaronder traditionele beslagketels met twee kuipen, klassieke beslagketels met drie kuipen met twee kuipen, gesplitste beslagketels met drie kuipen, nieuwe beslagketels met drie kuipen, grote beslagketels met drie kuipen en grote beslagketels met vier kuipen. Deze worden hieronder in meer detail beschreven.
Brouwerij-apparatuur voor kleine batches
Groter is niet altijd beter. Met een klein batchsysteem kun je elke stijl/type bier brouwen die je maar wilt.
Micro-apparatuur voor ambachtelijke brouwerijen
Omdat ambachtelijke brouwerijen klein zijn, hebben ze meer ruimte om te innoveren dan commerciële brouwerijen.
Uitrusting voor commerciële brouwerijen
De waarde voor ons is niet alleen dat je de technische capaciteit hebt, maar ook de brouwkennis erachter...