Ongeacht de omvang van het proces vereist het brouwen van lagers, ales, ales, stouts en IPA's een zorgvuldig ontwerp en een fermentatieatmosfeer. De fermentatiefase is bijzonder belangrijk voor het resultaat van de mix, en het koelen van de mix met behulp van een externe koeleenheid met het deksel van de brouwerijvergister is een zeer effectieve manier om […]

Alcoholvrij bier is een nieuw product op de markt en de populariteit ervan groeit. Alcoholvrije dranken verrassen en verwarren veel mensen, en sommigen begrijpen de redenering achter alcoholvrij bier niet. De meeste alcoholvrije bieren beginnen eigenlijk als gewone alcoholische bieren. Dit betekent dat het vrijwel exact hetzelfde proces doorloopt als gewoon bier, van […]

Fermentoren zijn verkrijgbaar in verschillende maten en formaten om te voldoen aan de behoeften van de brouwer. De grootte is de belangrijkste factor om te overwegen bij de aankoop van een fermentor. Tijdens het hele gistingsproces, ook om het wort, wordt er een dikke laag schuim gevormd, het zogenaamde Clausenschuim. Als je fermentor te klein is, zal het schuim [...]

Efficiënt brouwen is altijd al belangrijk geweest, maar in een wereld van stijgende kosten kan het maximaliseren van de efficiëntie het verschil betekenen tussen de rekeningen betalen en winst maken. Ambachtelijke brouwers besteden veel tijd aan het selecteren van de beste ingrediënten en het optimaliseren van hun brouwerijen om de best mogelijke smaak te creëren. Dit komt soms [...]

Als je besloten hebt om een brouwerij te beginnen en begint na te denken over de aankoop van de nodige apparatuur. De implementatie van een kant-en-klaar brouwerijsysteem is een complex proces. Eerst bepalen wat je productiecapaciteit is en dan de juiste opslagtanks kiezen als aanvulling op je brouwerij en de besturing zijn cruciaal voor onze kant-en-klare systemen. Wat is een [...]

Brouwerijen en distilleerderijen zijn beide fabrieken die alcoholische dranken produceren, maar ze verschillen in de specifieke soorten dranken die ze produceren en de processen die ze gebruiken. De belangrijkste ingrediënten is het eerste en meest voor de hand liggende antwoord. Bier en veel alcoholische dranken (zoals whisky) worden gemaakt van granen, terwijl wijn en soortgelijke dranken worden gemaakt van [...]

Het 10HL brouwerijsysteem is een van de populairste modellen van al onze apparatuur. gebruikt in de horeca, zoals bars, hotels, restaurants of opkomende industriële brouwerijen. Uitrusting voor microbrouwerijen in restaurants is minder complex dan commerciële of onafhankelijke brouwerijen. Apparatuur voor het brouwen van bier in restaurants is alleen uitgerust met de meest elementaire machines, inclusief brouwerij, fermentatie [...]

All-grain brouwsystemen hebben de weg geëffend voor veel thuisbrouwers om hun doel van het all-grain brouwen te bereiken. Er zijn veel manieren om een thuisbrouwsysteem te configureren. Het beste is dat je kunt beginnen met een ketel. Ze zijn voordelig, nemen veel minder ruimte in beslag en passen in veel thuisomgevingen. Bier wordt gemaakt van [...]

Brouwerijapparatuur is het hart van elke brouwerij, waar het brouwen begint. Zelfs binnen de commerciële wereld zijn er verschillende soorten brouwsystemen, elk ontworpen om andere doelen te bereiken. Van grote enkele containers tot kleine containersystemen. Compacte en draagbare brouwinstallaties, ondergebracht in 2, 3 of 4 zeecontainers, bieden een unieke benadering van [...]

Gistingstanks zijn een kritisch onderdeel in elke brouwerij. Deze gids biedt ambachtelijke brouwers een gedetailleerd overzicht van brouwerijapparatuur voor 500L gistingskuipen, inclusief types, ontwerp, procesintegratie, leveranciers, kosten en selectiefactoren. Inleiding tot 500L gisttanks 500-liter gisttanks maken een efficiënte, consistente bierproductie mogelijk in een kleine tot middelgrote ambachtelijke brouwerij [...]