Hoeveel kost een commerciële brouwerij?

Voor gepassioneerde bierliefhebbers en ambitieuze ondernemers kan het openen van een brouwerij een droom zijn die uitkomt. Toch is het verwezenlijken van deze droom niet eenvoudig. Brouwerijen over de hele wereld zijn er in verschillende maten en soorten. Sommige zijn groot en sommige zijn kleiner. Hun activiteiten, kosten en inkomsten zijn afhankelijk van hun omvang. Als u van plan bent een grote brouwerij bij u in de buurt te openen, moet u een commerciële brouwerij verkopen, aangezien grote brouwerijen activiteiten op verschillende schaalgroottes moeten uitvoeren. Maar hoeveel kost commerciële brouwerijapparatuur? Ontdek het samen met micet-ingenieurs in deze uitgebreide gids.

Kosten van commerciële brouwapparatuur

De gemiddelde kosten voor het openen van een brouwerij in 2024 kunnen variëren, afhankelijk van verschillende factoren, waaronder locatie, omvang en bedrijfsmodel.

Nanobrouwerij (1-3 vaten)

Nanobrouwerijen zijn kleiner en produceren minder dan 1.000 vaten per jaar. Deze systemen zijn een populaire keuze voor startups of brouwerijpubs vanwege hun lagere initiële kosten. een investeringsbudget van US$10.000-30.000 is vereist.

Kleine brouwerij (5-15 vaten)

Kleine brouwerijen produceren 1.000 tot 15.000 vaten per jaar. Deze systemen zijn populair bij kleine en middelgrote onafhankelijke brouwerijen. Het investeringsbudget ligt doorgaans tussen US$60.000 en US$100.000.

Regionale brouwerijen (15-60 vaten)

Regionale brouwerijen produceren grotere hoeveelheden bier, 15.000 tot 500.000 vaten per jaar. Deze systemen zijn complexer en vergen grotere investeringen.

Grote brouwerij (meer dan 60 vaten)

Grote brouwerijen produceren grote hoeveelheden bier, vaak meer dan 500.000 vaten per jaar. Deze systemen kunnen miljoenen dollars kosten, afhankelijk van de omvang, technologie en mate van automatisering.

Uitsplitsing van de opstartkosten van de brouwerij

Voor iedereen die een brouwerijrondleiding organiseert, is het van cruciaal belang om de complexiteit van de opstartkosten van een brouwerij te begrijpen.

Locatie selectie

De locatie van uw brouwerij is een fundamentele factor die van invloed is op uw opstartkosten. Afhankelijk van of u een ruimte huurt, leaset of koopt, kunnen de kosten die aan uw locatie verbonden zijn variëren. In stedelijke gebieden met een grote vraag varieert de prijs voor het huren of leasen van brouwerijruimte per jaar van $15 tot $40 per vierkante meter.

Selectie van brouwapparatuur

De productiekosten van commerciële brouwerijapparatuur zijn ook afhankelijk van het feit of u nieuwe of gebruikte brouwerijapparatuur aanschaft voor uw startup.

Het uitrusten van een brouwerij is een cruciale stap bij het bepalen van de opstartkosten.

Hier is een lijst met basisuitrusting voor een brouwerij:

• Brouwketel
• Gistingstank
• Slijpapparatuur
• Koelsysteem
• Verpakkingsmateriaal
• Heldere tanks
• Schoonmaakspullen
• Brouwerijcontrolesysteem

De grootte van uw brouwerij is een belangrijke factor bij het bepalen van de kosten van commerciële brouwerijapparatuur. Als u een grotere operatie uitvoert, heeft u grotere apparatuur en een grotere brouwerij nodig. De brouwerij is uitgerust met maischmixers, hete dranktanks, whirlpools, kookketels en filterkuipen. De brouwerijcapaciteit wordt bepaald in vaten (bbl). Verschillende bedrijven zoals het onze produceren brouwerijen met verschillende vatcapaciteiten op basis van de vraag van de klant.

Arbeidskosten

Arbeidskosten vormen een aanzienlijk deel van de bedrijfskosten van een brouwerij. De werkelijke kosten kunnen variëren afhankelijk van de grootte van de brouwerij, het aantal werknemers en hun taken.

• Wijnmaker
• Medewerkers van de brouwerij
• verkoop
• Proeflokaalpersoneel enz.

Licenties en vergunningen

Het verkrijgen van de benodigde licenties en vergunningen is een cruciale stap bij het exploiteren van een brouwerij. Specifieke vereisten kunnen variëren, afhankelijk van de locatie en het type brouwerij dat u van plan bent te openen.

• Brouwerijlicentie: Met deze primaire licentie kunt u alcohol brouwen en verkopen.
• Kennisgeving van federale brouwers: Brouwerijen die bier produceren, moeten een federale vergunning verkrijgen die is afgegeven door het Amerikaanse Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB). De kosten bedragen ongeveer $250.
• Staatsalcoholvergunning: Afhankelijk van de regelgeving in uw land heeft u mogelijk een staatsalcoholvergunning nodig, die tussen een paar honderd dollar en enkele duizenden dollars kan kosten.
• Lokale vergunningen: Lokale autoriteiten hebben mogelijk meer vergunningen nodig, zoals bestemmingsvergunningen, gezondheidsvergunningen en bouwvergunningen, waarbij de kosten per rechtsgebied variëren.
• Etiketgoedkeuring: Als u van plan bent bier te verpakken en te distribueren, heeft u etiketgoedkeuring nodig van de TTB, waarvoor meestal een kleine vergoeding geldt.
• Foodservice-licentie: Als uw brouwerij een restaurant of bar heeft, heeft u mogelijk een foodservice-licentie nodig, waarvan de kosten variëren afhankelijk van de locatie.

Opstartkosten voor commercieel brouwen

Als ruwe schatting kan dit variëren van $100.000 tot $1.000.000 of meer, afhankelijk van de grootte van uw brouwerij, het verkrijgen van een licentie en de aanschaf van hoogwaardige commerciële bierapparatuur. Nogmaals, dit is een honkbalfiguur. Voor degenen die nieuw zijn bij dit soort brouwen, zijn de opties voor microbrouwerijen veel beter. Het starten van een brouwerij is moeilijk en duur, en je moet gefocust zijn en een strategie hebben om onderweg met obstakels om te gaan. Geweldige organisaties blijven bloeien vanwege hun oprechte verlangen om hun idealen te verwezenlijken.

FAQ

Wat is het minste kapitaal dat nodig is om een brouwerij te openen?

De minste financiering om een brouwerij te starten varieert van $250.000 voor a kleine microbrouwerij tot miljoenen dollars voor een grote brouwerij met bar en restaurant. Het daadwerkelijk benodigde bedrag is afhankelijk van factoren als omvang, locatie en bedrijfsmodel.

Hoe de vraag naar brouwerijproducten inschatten?

Het schatten van de vraag naar de producten van een brouwerij omvat marktonderzoek, het begrijpen van uw doelgroep en het analyseren van de lokale concurrentie. U kunt enquêtes uitvoeren, gegevens verzamelen over consumentenvoorkeuren en branche-inzichten gebruiken om weloverwogen voorspellingen te doen.

Hoe start je een klein brouwerijbedrijf?

Het starten van een kleine brouwerij begint met het ontwikkelen van een businessplan, financiering, een brouwerijconcept en het vinden van een locatie voor uw brouwerij. Volg vanaf daar de algemene stappen van een bedrijfsplan om aan de slag te gaan. Het belangrijkste ingrediënt van een klein brouwerijbedrijf is passie, en daarom heb je er veel van nodig om aan de slag te gaan en te blijven groeien.

Wat is winstgevender: een brouwerij of een wijnmakerij?

Brouwerijen kosten minder en zijn winstgevender dan brouwerijen. De belangrijkste kosten voor een distilleerderij zijn de tijd die nodig is om de alcohol in vaten te distilleren. Als u geïnteresseerd bent in het produceren van sterke drank, is een distilleerderij ook een winstgevende optie.