Eisen aan vloeren voor brouwerijen

Als je een brouwerij bouwt of renoveert, zijn er enkele speciale eigenschappen van de vloer die een positieve invloed kunnen hebben op je dagelijkse werk. Hoewel vloeren misschien niet je eerste zorg zijn, zijn er veel voordelen verbonden aan het installeren van de juiste brouwerijvloeren om ervoor te zorgen dat je bedrijf zo goed mogelijk draait. In de meeste industrieën zijn vloeren en vloercoatings optioneel, zelfs om esthetische redenen, maar dit is niet het geval bij brouwerij vloeren. Zoals alle voedingsmiddelen- en drankindustrieën moeten brouwerijen voldoen aan een groot aantal regels als ze op de markt willen blijven, waarvan er veel te maken hebben met de netheid van hun productiefaciliteiten.

Belangrijke factoren bij de keuze van vloerbedekking voor brouwerijen

Sanitaire staat

Brouwerijvloeren mogen geen gaten, scheuren of spleten hebben waar bacteriën zich kunnen verzamelen. Bovendien hebben ze best anti-biotische eigenschappen om de groei van schadelijke organismen verder te voorkomen.

Vocht- en chemische weerstand

Veel vloertypes degraderen wanneer ze worden blootgesteld aan herhaaldelijk vocht of corrosieve chemicaliën. Dit vermindert dan weer hun hygiënische eigenschappen. Moderne vloerbedekkingen kunnen dit voorkomen. Je moet ervoor zorgen dat het vloermateriaal bestand is tegen deze chemicaliën en indien nodig een chemicaliënbestendige coating aanbrengen. Om grootschalige ongelukken te voorkomen, moeten uw vloeren en coatings in contact kunnen komen met chemicaliën die tot langdurige blootstelling kunnen leiden.

Mogelijkheid tot nat/droog

De brouwerij heeft ruimtes die nat mogen blijven en andere ruimtes die droog moeten blijven. In plaats van veel vloertypes te hebben, voldoet de eersteklas vloer van Black Bear aan beide doelen.

Antislip

Van dure machines tot alledaagse werknemers, brouwerijvloeren moeten kunnen bewegen met een minimum aan glijden, zelfs als ze nat zijn. Door uitglijden en vallen te voorkomen bespaar je niet alleen op de kosten van beschadigde producten, maar betaal je ook geen juridische kosten als een werknemer uitglijdt of gewond raakt op de vloer. Uitglijden en vallen is de meest voorkomende vorm van letsel en kost brouwerijen tot $16.000 per jaar aan ziekte en betaald verlof.

Weerstand tegen thermische schokken

Tijdens het brouwproces kan stoom en kokend water gebruikt worden om het product te maken en koud water om de apparatuur te spoelen. Vloeren van brouwerijen worden blootgesteld aan een breed temperatuurbereik, van kokend heet water tot vloeistoffen die bijna bevriezen. Deze constante temperatuurschommelingen kunnen gewone vloeren beschadigen en er kunnen gevaarlijke barsten en scheuren ontstaan door het constante krimpen en uitzetten van het materiaal.

De beste manier om te voorkomen dat brouwerijvloeren barsten, is het aanbrengen van een polyurethaancoating. Omdat polyurethaan net zo snel uitzet en krimpt als betonplaten, zorgt het voor een natuurlijke cyclus van uitzetten en krimpen zonder scheuren of delaminatie. Het materiaal wordt gebruikt om thermische schokken te weerstaan, waardoor brouwerijen over de hele wereld scheuren in hun vloeren als gevolg van temperatuurschommelingen kunnen voorkomen.

lage milieu-impact

Groen gaan is belangrijk voor consumenten en brouwerijen, vooral kleine brouwerijen, moeten hun milieuvriendelijkheid kunnen bewijzen om bewustere drinkers aan te trekken.

Wat zijn je opties voor brouwerijvloeren?

Er zijn enkele specifieke soorten vloercoatings die brouwerijen zouden moeten overwegen.

Enkele soorten vloeren en materialen die brouwerijen moeten overwegen zijn:

1. Epoxycoating is een dikke, superlijmachtige lijmcoating die wordt gebruikt om materialen aan elkaar te hechten. Het is een populaire keuze omdat het kosteneffectief, duurzaam en eenvoudig te installeren is. Maar epoxyvloeren gaan niet lang mee, wat betekent dat ze opnieuw moeten worden gelegd als ze beginnen te verslijten.
2. Polyurethaan is een andere populaire vloercoating in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie omdat het voldoet aan alle vereisten voor vloeren. Het is een hoogwaardige, duurzame optie die antislip en hygiënisch is. Het dekt ook eventuele scheuren af, zodat bacteriën niet kunnen insluiten en groeien.
3. Methylmethacrylaat is een populaire keuze voor brouwerijvloeren vanwege de snelle uithardingstijd. Maar het biedt nog steeds dezelfde voordelen als andere vloersystemen, zoals het eerder genoemde polyurethaan. Het grootste verschil tussen methylmethacrylaat en de andere reeds genoemde opties is dat methylmethacrylaat verkrijgbaar is in verschillende kleuren en dat er additieven zoals kwartskristallen mee gemengd kunnen worden voor een esthetischer uiterlijk.
4. Metallic epoxy is hetzelfde als gewone epoxy. Maar wat het onderscheidt van gewone epoxy is het uiterlijk. Metallic epoxy heeft een unieke uitstraling en textuur die erg op glas lijkt, waardoor het populair is bij brouwerijen die veel bezoekers trekken. Bovendien kunnen metallic epoxyvloeren worden behandeld om ze slipbestendiger te maken.

Schoonmaken van de brouwerij en goede drainage

Aangezien het belangrijk is om de juiste apparatuur en vloersystemen in je brouwerij te hebben, is het belangrijk om ervoor te zorgen dat alles wordt gereinigd en ontsmet. Er zijn veel verschillende en effectieve methoden, en de beste variëren afhankelijk van de brouwerij.

• Spotafvoeren moeten schuin aflopen en extra moeite doen om vloeistoffen naar uitlaten in de vloer te leiden. Dit type afvoer is over het algemeen niet geschikt voor brouwerijen.
• Putafvoerbuizen zijn de meest gebruikte afvoerbuizen, maar ze zijn over het algemeen niet geschikt voor gebruik in brouwerijen. Putafvoeren worden afgedekt door grote hekken, die na verloop van tijd kapot kunnen gaan en kunnen leiden tot vallen en verwondingen.
• Trogafvoeren zijn de populairste afvoermethode voor brouwerijen. Dit type afvoerbuis is dun en lang en kan de hele lengte van de brouwerij overspannen. Door de kleine afmetingen van deze afvoer is er geen afdekking nodig en kan er op gereden of gelopen worden.