LOCATIE:
Indolantie, Finland
PROJECTSAMENVATTING:
1000L brouwerij apparatuur fabriek, gebouwd in 2017, klant kocht apparatuur van MICET in 2017, het systeem omvat 2 vat brouwerij 1000L, 2000L hete drank tank, 4 van 1000L fermentor, 2 van 500L fermentor, BBT 2 van 1000L, 2 van 500L, glycol-systeem, twee fasen wisselaar voor het koelen van wort en fermentoren, semi-automatische PID bedieningspaneel en vat vulmachine. met 4 jaar ontwikkeling, klant breidde hun brouwerij productiecapaciteit en voegde 5 van 3000L fermentatietanks in het jaar 2020.
Over:
Nicken olutmatka alkoi 2013 matkustaessaan Yhdysvaltain länsirannikolle, juuri silloin, kun käsityöläiskulttuurilla oli kukinta-aika. Nicke, joka on harrastanut olutta pitkään aikaan, oli täysin myyty! Sen jälkeen hän tutustui oluenvalmistuksen taiteeseen ja opiskeli ammattimaista oluenvalmistusta Saksassa. Nicke uskoo korkealuokkaiseen olueseen, jossa tuotteen takana oleva tekniikka ja innovaatiot ovat maailmanluokan.
Kahakka-panimon takana olevan jengin juuret ovat Kokkolan ympäristössä, ja se toivottaa kaupungin paikallisen historian lämpimästi tervetulleeksi. Krimin sodan aikana rohkeat Kokkolan kansalaiset taistelivat englanteja vastaan useissa kamppailuissa (fi. Kahakka) ja onnistuivat puolustamaan kotiaan. Nykyään taistelut ovat erilaiset, mutta rohkeutta tarvitaan kuitenkin oman yrityksen perustamiseen ja purjehdukseen tuntemattomille vesille.
Kahakka Brewery aloittaa oluen tuotannon vuonna 2018 modernissa panimossa Kokkolassa.
