Deze set 300L kleine batch-apparatuur is geschikt voor een brouwerij, restaurant of gastropub, een bedrijf dat bier verkoopt dat ter plekke gebrouwen is. Deze apparatuur behoort eigenlijk tot het nano-brouwerijsysteem, dat een kleinere productiecapaciteit heeft. Het gebrouwen bier wordt meestal rechtstreeks uit tapvaten in bierpullen gedistribueerd, niet in flessen. De afmetingen van de apparatuur beginnen bij 3HL/BBL, 5HL/BBL tot 10HL/BBL. Een goede weegschaal voor een perfecte balans tussen kosten, grootte, output en onderhoud.
Als je een brouwerij met kleine batches begint en de apparatuur die al beschikbaar is aanpast om aan je hogere capaciteitsbehoeften te voldoen, betekent dit dat we de oude capaciteit niet hoeven te behouden om een hoger volume producten te produceren met het vorige systeemontwerp, zoals een semi-automatisch besturingsniveau, gas-/elektrische verwarmingsoptie, geïntegreerde schakelkast, Uni-tanks, etc. Als je dit doet, dalen de kosten van een nieuwe brouwerij aanzienlijk.
Hier zijn enkele van de manieren voor Micet brouwerij apparatuur voorgesteld voor brewpub apparatuur.
Type A
Type B
Meer informatie over Capital Brewing Co.
Type A: Mash/ lauter, ketel, whirlpooltank voor infusiebrouwen
Type B: Mash/boil, lauter, whirpooltank voor decoctiebrouwen
Leer meer over de kenmerken van verschillende soorten brouwinstallaties, klik dan hier.
Gistingssysteem
Glycol Koelsysteem
1. Goed model om de markt te testen
Een kleine brouwerij is eigenlijk een nano-brouwerij, een brouwerij die kleiner is dan een microbrouwerij. Small batch brouwerij verwijst naar een brouwerij die bier produceert in batches van 3 bbl of minder. Dit is een erkende betekenis in de industrie. Als een brouwer een uniek bieridee heeft, kan hij een nano-brouwerij openen om de markt te testen. Vergeleken met investeringen in andere soorten brouwerijen is er voor het openen van een nano-brouwerij heel weinig kapitaal nodig. Het materiaal van de nano-brouwerij is dus het beste startpunt om een bierbusiness te beginnen. Als je ambachtelijk bier wilt maken, maar geen volledige brouwerij wilt openen, dan is een kleine brouwerij je beste keuze.
2. Lagere opstartkosten
Als het gaat om de belangrijkste functie en grootte van de apparatuur, is het eerste wat we overwegen de kosteneffectiviteit van de installatie, kleine batch brouwen systeem is een goede oplossing om het gemiddelde van uw kosten en baten. De kosten voor het opstarten van een kleine batchbrouwerij kunnen duizelingwekkend zijn, de gemiddelde opstartkosten van een klein batchbrouwerijbedrijf zijn ongeveer $30.000, en de maximale opstartkosten zijn ongeveer $60.000. Er zijn grote verschillen tussen de opstartkosten van een klein batchbrouwerijbedrijf en die van een klein batchbrouwerijbedrijf. Er zijn grote verschillen in de opstartkosten van nano-brouwerijen en deze verschillen worden voornamelijk veroorzaakt door de locatie, de grootte van de apparatuur en het meubilair van de nano-brouwerij.
3. Minder ruimte nodig
Er is geen exact antwoord op deze vraag, maar meestal hebben nano-brouwerijen ongeveer 2,16 vierkante voet jaarcapaciteit per vat nodig. Maar dit aantal is ook afhankelijk van het bedrijfsmodel van je brouwerij, zoals een brouwerij voor consumptie ter plaatse, of een nano-brouwerij met een tapkamer met of zonder levering, of een productiebrouwerij met volledige bottel-, conserven- en vatenlijnen. Zeker kleine brouwerijen zijn flexibeler in het kiezen van een locatie.
Apparatuur voor microbrouwerijen wordt geïnstalleerd in restaurants, pubs en bars over de hele wereld. Ze zijn meer dan alleen maar leuk voor mensen: microbrouwerijen produceren ambachtelijk bier voor toeristen en klanten om in de winkel te drinken, te verkopen bij geselecteerde dealers en per postorder te bestellen.
Brouwapparatuur: Grootte en capaciteit
Micet Group vervaardigt op maat gemaakte apparatuur voor microbrouwerijen. De grootte en capaciteit van de brouwerij hangt af van de omvang van de bierproductie die de klant plant. Het kiezen van de beste microbrouwerijapparatuur voor een microbrouwerij of een grote geautomatiseerde microbrouwerij kan erg ingewikkeld zijn. Daarom zijn de verkoop- en technische afdelingen van de Micet Group druk bezig geweest met vragen van ambachtelijke brouwers over hoe een microbrouwerij te bouwen die past bij de locatie (grootte) en het volume (capaciteit), of het nu gaat om een uitbreiding of een nieuwe microbrouwerij opstartkosten .
Microbrouwerijen hebben verschillende gradaties van automatische besturing. Hogere automatiseringsniveaus kunnen wijnmakers arbeid besparen, maar volledig geautomatiseerde microbrouwerijen kosten meer.
Het team van de Micet Group verdeelt de kwesties van grootte, capaciteit en budget op basis van de verwachte output van de microbrouwerij.
Micet Group Micro Brouwerij Apparatuur opstellingen zijn duurzaam en gemakkelijk te installeren, ongeacht waar je van plan bent je opstelling te plaatsen. We zijn er trots op dat we voor elk microbrouwerijsysteem een eenvoudig ontwerp hebben. Ambachtelijke brouwers willen telkens weer perfecte resultaten en onze systemen zijn ontworpen om dat bij elke stap te vergemakkelijken.
Microbrouwerijen van de Micet Group stellen beginners en professionals in ambachtelijk bier in staat om telkens weer heerlijke drankjes te maken. Elk apparaat wordt op maat ontworpen, waarbij de ideeën en input van de brouwer worden gecombineerd met het specifieke bierrecept of recept dat je wilt maken.
Omdat we gespecialiseerd zijn in de productie van microbrouwapparatuur die wereldwijd volgens de hoogste precisiespecificaties wordt vervaardigd en geproduceerd, kunnen we microbrouwapparatuur aanbieden die bijna overal ter wereld wordt verkocht.
Elke fase van het productieproces van onze bierapparatuur wordt nauwlettend in de gaten gehouden en naadloos afgewerkt, waarna ze grondig wordt getest voordat ze wordt goedgekeurd voor verzending en installatie. Absoluut perfecte engineering wordt geaccepteerd.
Hoe bijzonder je verzoek ook is, wij kunnen het aan. Bij , weten we dat er veel meesterbrouwers zijn, en als je met een ingenieuze manier komt om je bier te brouwen, kun je op ons rekenen om je dromen waar te maken. We kunnen octrooiblauwdrukken ontwikkelen en zelfs samenwerken met ons eigen team van experts om je te helpen je concept, ontwerp of project te verfijnen.
V: Wat is de totale kostprijs van een typische brouwerij van 3-5 BBL voor starters?
Een typische prijsschatting voor apparatuur varieert van $250.000 tot $500.000 voor een gloednieuwe microbrouwerij met 3-5 vaten. Gebruikte en uit China geïmporteerde apparatuur kan de eerste kosten terugbrengen tot $100k - $150k, maar de bedrijfs- en onderhoudslasten zijn hoger.
V: Moet ik fermentoren en brouwketels van dezelfde brouwhuisfabrikant kopen?
Niet noodzakelijkerwijs - gespecialiseerde tankfabrikanten zoals GW Kent, AAA, Depression Systems bieden vaak een betere prijs-kwaliteitverhouding voor conische fermentoren, dus vraag meerdere offertes aan. Zorg er wel voor dat de tanks overeenkomen met de afmetingen en aansluitingen van de brouwinstallatie.
V: Welk automatiseringsniveau moet ik zoeken in een proefbrouwerij of microbrouwerij?
Ga op zoek naar halfautomatische vaten en overhevelingen met geautomatiseerde reinigingspakketten. Hoewel handmatige bediening aanvankelijk praktische controle biedt, verbetert slimme automatisering de consistentie en arbeidsproductiviteit op de lange termijn.
Vraag: Met hoeveel fermentoren en brietanks moet een kleine brouwerij van 3 BBL beginnen?
Voor een gloednieuwe brouwerij met 3 vaten die zich richt op kernrecepten, begin je met 3 fermentoren en 2 brite tanks. Zo kun je achter elkaar brouwen terwijl het ene bier gist en het andere koud blijft. Voeg meer tanks toe naarmate je bierportfolio groeit.
V: Moet ik me meer richten op de kwaliteit van apparatuur, flexibiliteit of automatisering?
Kwaliteit en betrouwbaarheid moeten topprioriteiten zijn voor kernvaten zoals ketels, tanks en vullers die dagelijks worden gebruikt. Flexibiliteit helpt bij recepten, maar standaardisatie verbetert de consistentie ten opzichte van handmatige wijzigingen. Begin halfautomatisch en voeg langzaam sensoren toe voor kritieke parameters.
V: Wat zijn de meest voorkomende problemen waarmee brouwers te maken krijgen bij het installeren van nieuwe apparatuur?
Onvoldoende nutsvoorzieningen is een veelvoorkomende fout - zorg voor voldoende glycoldebiet, gekoeld water, afvoer, stoomverwarming en stroomvoorziening tijdens piekbelastingen om hoofdpijn te voorkomen. Houd ook rekening met voldoende vrije ruimte in het plafond.
Of je nu een beginner of een ervaren thuisbrouwer bent, het vinden van een brouwketel die [...]
Kombucha is een van de meest voorkomende dranken op de moderne drankenmarkt. Kombucha niet [...]
Bier is een van de populairste dranken ter wereld en het productieproces [...]
Minibrouwerijen zijn de laatste jaren in opkomst omdat mensen ambachtelijke brouwtechnieken en unieke smaken nastreven. [...]
Een roestvrijstalen mengtank is een apparaat dat wordt gebruikt om vloeistoffen te mengen en te roeren. De [...]
In de brouwerijsector is het omzetten van ruwe ingrediënten in heerlijk bier een complexe combinatie van [...]
Een van de belangrijke stappen bij het openen van een distilleerderij is beginnen met de juiste [...]
Fermentatie is een cruciale stap in het wijnmaakproces. Het bepaalt niet alleen de alcohol [...]
LA SUPERBE BREW Co.
Brouwerij PIP
Brasserie Nodoby
Racines Carrées
Le Père l'Amer
LA QUILLE
Brouwerij Valhalla
Perfektum
Varken en jager
Hier zijn 3 manieren waarop de beste ambachtelijke brouwerijen succesvol zijn geworden:
Een van de belangrijkste beslissingen die een potentiële nieuwe brouwerij kan nemen, is een bezoek aan onze ingenieurs en verkopers om hun behoeften te bespreken. Onze medewerkers kunnen al je vragen over ontwerp en engineering beantwoorden en in detail treden.
