1500L Microbrouwerijen Installatie Microbrouwerijen produceren ambachtelijk bier dat bezoekers en klanten ter plekke kunnen drinken en dat bij geselecteerde distributeurs wordt verkocht. Micet bouwt microbrouwinstallaties van geval tot geval.
De brouwapparatuur heeft verschillende niveaus van automatische besturing. Een hoger niveau van automatische functie kan de arbeid van de brouwer besparen, maar de kosten zijn ook hoger. We geven suggesties op basis van de productiecapaciteit.
Gebruik de onderstaande tips om je eigen assortiment brouwapparatuur te kiezen.
De grootte en capaciteit van de brouwinstallatie hangt af van de schaal waarop de bierproductie gepland is. Elk onderdeel van de uitrusting voor microbrouwerijen wordt op maat ontworpen als een combinatie van de ideeën en input van de brouwers gekoppeld aan de speciale bierformule of het recept dat je wilt maken.
Microbrouwerijen kunnen worden onderverdeeld in 2-tanks, 3-tanks of 4/5-tanks configuraties, afhankelijk van de combinatie van het brouwproces (maischen, lauter, koken en whirlpoolen). Hieronder ziet u het verschil tussen een brouwhuis met 2 en 3 ketels, afhankelijk van de verschillende brouw- en voedingstechnologieën. Nadat het eerste brouwsel in 8 uur is voltooid, kan het wortproductieproces elke 3 uur continu worden gevoed en kunnen er binnen 24 uur 4-6 batches worden voltooid.
Type A
Type B
Installatiekoffers van 1500L brouwerij met 3 vaten
Een brouwerij met drie vaten kan vaker batches produceren op dezelfde dag en je de capaciteit geven om later uit te breiden.
Type A
Type B
Type C
Hoe kies je de verwarmingsmethode van je brouwerij? Kijk hier.
De apparatuur voor microbrouwerijen die we bouwen, wordt geproduceerd volgens de hoogste exacte specificaties. Onze ingenieurs configureren het voorstel volgens jouw brouwmethode, bierrecepten en de hoeveelheid korrels die in de beslagkuip gaan. Ons maischketelontwerp garandeert het hoogste suikerextract en de hoogste brouwefficiëntie. Hoe buitengewoon je verzoek ook is, wij kunnen eraan voldoen. We respecteren het brouwgenie van elke brouwer, vertel ons gewoon jouw speciale manier om je bier te maken, je kunt op ons rekenen om je droom werkelijkheid te laten worden. We kunnen ook de blauwdrukken van de brouwerij uitwerken of zelfs het 3D-model gebruiken om je concept, ontwerp en algemene lay-out te perfectioneren met onze professionele teamexperts.
Elke fase van het productieproces van onze brouwerijapparatuur wordt streng gecontroleerd en geïnspecteerd en grondig getest vóór verzending en installatie.
Het brouwhuisontwerp volgens de brouwmethode van de klant en het brouwen van biertypes kan bier van het hoogste tot 33 Plato maken.
Energiebesparing, hoger brouwrendement en lager materiaalverbruik, hoger wortwortextract
Volledig automatische maisch-, wort- en watertoevoerregeling en automatische temperatuurregeling
Goed ontworpen stoomsysteem om de verwarmingsefficiëntie te verhogen en energieverlies te beperken
Speciaal ontworpen jacks op zowel de body als de conus voor efficiënte verwarming en koeling
Bij grotere vrije ruimte wordt het volume van de vrije ruimte van de afdekking apart en extra berekend.
Het binnenste tanklichaam en de onderste kegel zijn uitgerust met een dimple stoomverwarmingsmantel, die voldoet aan de vereisten voor het verwarmen van het beslag en de verwarmingssnelheid ≥1℃/min. De twee verwarmingsmantels worden onafhankelijk geregeld.
Via de Pt100-temperatuursensor en de pneumatische regelklep voor stoom kan meerdere stap-voor-stap automatische versuikering worden gerealiseerd en effectieve verdamping worden gegarandeerd.
Het voedingswatervolume, de watertemperatuur en de materiaal-waterverhouding worden nauwkeurig geregeld;
Met een groot aantal fabrikanten waar je uit kunt kiezen, is het selecteren van een leverancier van hoge kwaliteit voor brouwerijen van cruciaal belang.
| Parameter | Beschrijving |
|---|---|
| Jaren in bedrijf | Zoek naar 10+ jaar werkervaring |
| Reputatie en Getuigenissen | Vraag naar referenties om contact op te nemen over productervaringen |
| Aangepaste en vervangende onderdelen | Ondersteuning voor uitbreidingen en problemen met verouderde onderdelen later |
| Fabricagekwaliteit en doorlooptijd | Vermijd zeer goedkope fabrikanten met lange levertijden |
| Ervaring met brouwerijen Uw schaal | Oplossingen op maat voor bedrijfsmodel en productiedoelen |
| Garanties | Vergelijk vakmanschap en garanties op vervangende onderdelen bij verschillende leveranciers |
| Locatieonderzoek, tekeningen, goedkeuringen | Duidelijke projectscope en ontwerpbeoordelingen |
| Aangeboden installatieservices | Volledige oplossing vs uitbesteding |
Als je bij een gekwalificeerde leverancier koopt, heb je minder problemen met je apparatuur en kun je rekenen op ondersteuning op de lange termijn.
Voor de meeste kleine en middelgrote brouwerijen wegen de betaalbaarheid en de kwaliteitsoutput op tegen de kleine nadelen in vergelijking met alternatieven met 4 vaten of megabrouwerijen.
Het maken van een weloverwogen keuze voor een brouwerijsysteem met 2, 3 of 4 vaten hangt af van de bedrijfsdoelstellingen, ruimtebeperkingen en budgettaire beperkingen.
Het vergelijken van de belangrijkste verschillen helpt bij het bepalen van de meest geschikte optie:
| Parameter | 2 Schip | 3 Schip | 4 Schip |
|---|---|---|---|
| Kapitaalkosten | onderzoek nu | onderzoek nu | onderzoek nu |
| Typische schaal | Van zelfbrouwen naar micro | Kroeg naar regionaal | Grote productie |
| Procesbeheersing | Laagste | Matig | Maximaal |
| Automatiseringsvermogen | Medium | Hoog | Hoogste |
| Aantal overdrachten | 1 | 2 | 3+ |
| Onroerend goed voetafdruk | Kleinste | Medium | Grootste |
| Nutsvereisten | Onder | Matig | Hoogste |
| Intern volume | Vast | Flexibel | Zeer flexibel |
| Algehele efficiëntie | Onder | Goed | Maximaal |
| Behoefte aan uiteindelijke filtratie | Hoogste | Matig | Laagste |
| Uitbreidingsgemak | Hard | Mogelijk | Eenvoudigste |
Inzicht in deze afweging tussen verschillende bedrijfsschalen maakt het mogelijk om een geschikte brouwhuisconfiguratie te kiezen voor bedrijfsdoelen op de lange termijn. Raadpleeg meerdere leveranciers voordat je overgaat tot de definitieve aankoop.
V: Wat zijn de typische kosten per vat voor een brouwinstallatie met 3 tanks van 10 BBL?
A: Voor een volledig geautomatiseerde 10 BBL brouwerij met 3 vaten bedragen de kosten per BBL ongeveer $5000 - $10.000, afhankelijk van accessoires en installatiekosten in de fabriek.
V: Is er voor een systeem met 3 vaten een glycolkoeler nodig?
A: Voor een goede temperatuurregeling werkt een brouwerij met 3 tanks het best met een speciale glycolkoeler. Deze houdt de beslagkuip gekoeld en het wort gekoeld voordat je gist toevoegt.
V: Welke maat ketel is er nodig voor een 15 BBL brouwinstallatie met 3 vaten?
A: Een boilersysteem dat 2000-3000 lbs per uur 150 psig stoom levert, wordt aanbevolen voor een 15 BBL brouwerij met 3 vaten. Het brandstoftype kan gas of elektrisch zijn, afhankelijk van de beschikbaarheid van de energiebron.
V: Kunnen de schepen worden geconfigureerd voor tandemvaren?
A: Ja, met voldoende ruimte en ventielen is het mogelijk om de brouwketels in een semi-continue werking te gebruiken in plaats van in één batch.
V: Heeft de maischketel een apart verwarmingssysteem nodig?
Antwoord: Sommige brouwerijen met 3 ketels hebben voorzieningen voor stoominjectoren of secundaire verwarmingselementen in maischketels om de maisch op temperatuur te houden tijdens recepten met grote hoeveelheden graan of bijvoegsels.
V: Hoeveel mensen zijn er nodig om een 7 BBL handmatige brouwerij met 3 vaten te bedienen?
Antwoord: Als je gemakkelijk met één brouwer wilt werken, kijk dan naar een pilotsysteem van ongeveer 3 BBL. Boven de 5 BBL wordt een hulpbrouwer noodzakelijk op brouwdagen.
V: Moet het koken gebeuren in de maischketel of in een aparte kookketel?
A: Een speciale kookketel zorgt voor stabielere temperaturen, voorkomt schroeien, vermindert vermoeidheid van de apparatuur en maakt continu hoppen mogelijk voor een betere kwaliteit.
V: Wat is de typische vereiste hoogte voor een 30 BBL brouwinstallatie met 3 tanks?
A: Met een kookketel van 18-20 ft, pijpverdeelstukken en loopbruggen moet de hoogte van vloer tot plafond 28 ft zijn voor een groot 3-vats systeem met een capaciteit van 30 BBL.
With the development of the craft beer brewing industry, craft beer is becoming more and [...]
Crafting the Perfect Commercial Brewing Equipment Solution for Your Brewery Embarking on the journey to [...]
Het brouwproces van bier is complex en verfijnd, en de meest kritieke stap is [...]
Of je nu een beginner of een ervaren thuisbrouwer bent, het vinden van een brouwketel die [...]
Kombucha is een van de meest voorkomende dranken op de moderne drankenmarkt. Kombucha niet [...]
Bier is een van de populairste dranken ter wereld en het productieproces [...]
Minibrouwerijen zijn de laatste jaren in opkomst omdat mensen ambachtelijke brouwtechnieken en unieke smaken nastreven. [...]
Een roestvrijstalen mengtank is een apparaat dat wordt gebruikt om vloeistoffen te mengen en te roeren. De [...]
LA SUPERBE BREW Co.
Brouwerij PIP
Brasserie Nodoby
Racines Carrées
Le Père l'Amer
LA QUILLE
Brouwerij Valhalla
Perfektum
Varken en jager
Hier zijn 3 manieren waarop de beste ambachtelijke brouwerijen succesvol zijn geworden:
Een van de belangrijkste beslissingen die een potentiële nieuwe brouwerij kan nemen, is een bezoek aan onze ingenieurs en verkopers om hun behoeften te bespreken. Onze medewerkers kunnen al je vragen over ontwerp en engineering beantwoorden en in detail treden.
