콤부차 발효 탱크

콤부차 발효 탱크

콤부차 발효에 사용되는 이 양조 키트는 다음을 사용합니다. 고품질 스테인리스 스틸.

콤부차를 발효하는 데 사용되는 이 양조 키트는 고품질 스테인리스 스틸을 사용합니다.

콤부차를 좋아하고 집에서 즐길 수 있는 소량을 만드는 데 관심이 있거나, 더 많은 양을 양조하여 맥주 통에 담아 생맥주로 제공하는 데 관심이 있는 분들을 위해 소형부터 대형 콤부차 발효기가 준비되어 있습니다!

미셋 그룹의 콤부차 양조 장비에는 콤부차 양조 스키드, 콤부차 발효 탱크, 설탕 혼합 탱크, 필터 및 병 필러가 포함되어 있습니다.

핵심 양조 과정은 다음과 같습니다:

메인 콤부차 만들기 과정 차 끓이기, 발효, 탄산화, 여과 및 채우기가 포함됩니다. 콤부차 주전자는 주전자 크기에 따라 100L에서 5000L까지 전기 가열 또는 증기 가열을 사용할 수 있습니다. 

  • 차 주전자/설탕 혼합 탱크는 먼저 차를 끓이고 발효 탱크로 옮기기 전에 설탕을 섞습니다.
  • 연속 추출을 원한다면 온수 탱크를 고려할 수 있습니다.
  • 뜨거운 차를 빠르게 식히기 위해 끓인 후 판형 열교환기를 사용합니다.
  • 발효 탱크에 넣기 전에 백 필터를 사용하여 차를 걸러냅니다.
  • 차 액체를 발효기에 옮겨 15일간 발효시킵니다.
  • 콤부차에 이산화탄소를 포함하려면 탄산이 필요합니다.
  • 병에 담기 전에 발효된 콤부차를 걸러내기
  • 시장에서 판매하기 위해 병 또는 기타 모델에 채우기

콤부차 발효 탱크 (100L - 3000L)

콤부차 양조하기 콤부차 양조에는 주로 3가지 양조 장비가 필요합니다: 콤부차 양조 주전자 - 콤부차 발효기 - 콤부차 마무리 탱크 - 모두 고대 콤부차 양조의 지혜와 최신 첨단 기술을 사용하여 세심하게 설계 및 제작되었습니다.

장비 설계 표준
  • 교반기와 히터가 있는 차 끓이는 주전자 
  • 식품 등급 304 스테인리스 스틸 구조
  • 냉각 재킷 또는 단일 레이어가 있는 단열 발효기
  • 25% 상단 또는 개방형 상단의 발효를 위한 헤드 스페이스
  • 상부 압력 또는 측면 그림자 없는 맨홀
  • 완벽한 위생 트라이 클램핑 샘플링 밸브
  • 센서가 장착된 PT100 온도 서모웰
  • 압력 게이지가 있는 압력 릴리프 밸브
  • 탱크 측면 벽에 액체 레벨 표시
  • 콘의 회전 랙 암
  • 360° 커버리지 CIP 스프레이 장치
  • 조절식 볼트가 있는 튼튼한 다리
  • 탱크 상단의 진공 안전 밸브
  • 별도의 블로우 오프 파이프 및 CIP 옵션
  • CO2용 탄산석 옵션

장비 설계 표준

영업팀에 문의
1500L 콤부차 양조장

1000L 콤부차 양조장

콤부차 발효기 1000L

콤부차 발효기 1000L

1000L 콤부차 양조장

1500L 콤부차 양조장

콤부차 발효기 1500L

콤부차 발효기 1500L

콤부차 양조 장비 공급업체로 미셋을 선택하는 이유는 무엇인가요?

>콤부차 양조 장비 공급업체로 미셋을 선택한 이유는 무엇인가요?

선택하면 콤부차 양조 시스템 의 장비는 최고 수준의 국제 표준 품질이 보장됩니다. 당사의 콤부차 제조 장비는 효율적이고 일관되며 매번 정밀하고 안정적으로 생산 공정을 복제하고 반복할 수 있도록 보장합니다.

  • 콤부차 양조 키트, 발효기, 혼합 탱크, 필터 및 충전기를 포함한 턴키 콤부차 양조 솔루션입니다.
  • 사업장의 규모와 예산 범위에 따라 생산 용량을 맞춤 설정하세요.
  • 핫 브루 또는 콜드 브루 추출 프로세스에 따라 추출 장비의 디자인을 맞춤 설정하세요.
  • 모든 구조는 고품질 SUS304 식품 등급 스테인리스 스틸, 재킷 압력 테스트 및 48시간 누수 테스트를 거쳤습니다.
  • 모든 용접은 균일한 용접 패턴을 보장하기 위해 워터 스프레이 방식으로 풀 TIG 용접한 다음 산 세척 및 부동태화합니다.
  • 폐쇄형 발효 탱크 또는 개방형 발효기 설계 옵션
  • CO2 저장 탱크 또는 CO2 발효기를 사용한 탄산화
  • 병에 채우기 전에 멤브레인 여과 또는 백 필터 사용
  • 1개 또는 2개의 용기 디자인 가능, 온주 탱크 옵션 제공
  • 교반 믹서 또는 펌프를 통한 순환 옵션 
트러블 브루잉 프로젝트 2
싱가포르에 위치한 현지 수제 맥주 양조장으로, 누구나 즐길 수 있는 다양한 종류의 신선한 맥주를 맛볼 수 있습니다. 트러블 브루잉 컴퍼니는 맥주뿐만 아니라 콤부차도 만드는 양조장으로, 양조 주전자, 발효 탱크, 브라이트 탱크를 구입했습니다. 그리고 2022년에 양조장을 확장하고 발효기를 더 추가했습니다.

사례 연구
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