큰 것이 항상 좋은 것은 아닙니다. 소규모 배치 시스템으로 원하는 스타일과 종류의 맥주를 양조할 수 있습니다.
수제 맥주 양조장은 규모가 작기 때문에 상업용 맥주 양조장보다 혁신할 여지가 더 많습니다.
엔지니어링 역량뿐만 아니라 그 뒤에 숨어 있는 양조 지식이 우리에게 주는 가치는 다음과 같습니다.
