고대 음료인 콤부차는 글로벌 음료 회사들의 포트폴리오에서 가장 인기 있는 음료 중 하나로 성장했습니다. 정확한 기원은 알려지지 않았지만 제조 과정은 동일합니다. 콤부차의 효능에는 항산화제, 프로바이오틱스, 항균성 등이 포함됩니다. 콤부차를 만들고 싶지만 어떤 재료를 선택해야 할지 모르겠다면 [...]

알코올은 액체 혼합물의 다른 성분에서 알코올을 분리하여 독특한 풍미를 만드는 과정인 증류로는 생산되지 않습니다. 알코올성 액체에서 시작하여 알코올을 증류해야 합니다. 대부분의 보드카와 위스키는 곡물을 발효시켜 만든 맥주에서 증류합니다. 증류주란 무엇인가요? 증류가 시작됩니다 [...]

증기의 사용은 양조 과정과 양조장 기능의 중요한 부분입니다. 고품질 증기를 잘 관리하는 것은 고품질 제품을 효율적으로 생산하는 데 중요한 요소입니다. 증기 가열은 양조장에서 사용되는 일반적인 방법입니다. 이 공정에서는 물을 끓일 때 생성된 증기를 사용하여 열을 액체에 전달합니다. […]

수제 맥주 산업은 다양한 소비자의 관심을 끄는 다양한 제품을 통해 성장하고 발전하는 산업입니다. 맥주를 생산하려면 재료를 정확하고 일관되게 혼합해야 하는데, 이는 적절한 장비 없이는 어려울 수 있습니다. 이것은 맥주 혼합 탱크가 유용한 곳입니다. [...]

당신이 맥주를 사랑하는 사람이든, 맥주를 만드는 사람이든, 맥주는 항상 대화의 일부가 될 것입니다. 사람들은 수제 맥주와 상업용 맥주 중 어느 것이 더 나은지 항상 궁금해합니다. 대답은 생각보다 조금 더 복잡할 수 있습니다. 수제 맥주는 수세기 동안 존재해 왔으며, 전통적인 재료를 사용하는 소규모 양조장에서 양조되었습니다. […]

수제 맥주 산업은 고품질 맥주에 대한 수요가 증가하면서 전체 맥주 산업 중에서 가장 빠르게 성장하는 분야 중 하나입니다. 온갖 종류의 맥주 양조장이 생겨나고 있습니다. 많은 고객이 Micet 엔지니어와 상담할 때 장비 구성 문제에 대해 논의합니다. 다양한 수제 맥주 장비 구성도 맥주 장비 가격에 영향을 미칩니다. 미세트 […]

맥주를 생산하려면 온도 조절 시스템을 포함한 일부 시스템을 사용하는 등 엄격한 공정이 필요합니다. 이는 생산에 유익한 좋은 생산 온도를 제어하는 데 사용할 수 있습니다. 발효 맥아즙의 온도를 조절하는 것은 완성된 맥주의 맛에 상당한 영향을 미칠 수 있습니다. 상온 이상에서 발효 […]

모든 양조장에는 양조의 기본이 되는 양조장이 있습니다. 양조장은 양조장의 요구 사항, 규모 및 재정 상황에 따라 기능, 규모 등이 다양합니다. 따라서 양조장은 새로운 조리법을 테스트하기 위해 더 작은 양조 시스템을 사용합니다. 이러한 파일럿 양조 시스템은 새로운 제품을 […]

양조 탱크는 양조 공정에 필수적인 장비이며, 양조 탱크는 모양과 크기가 다양합니다. 이러한 용기는 모양, 크기 및 기능이 다양하며 각각 맥주 양조 과정에서 중요한 역할을 합니다. 맥주 생산 과정은 두 단계로 나눌 수 있습니다. 첫번째 […]

공정 규모에 관계없이 라거, 에일, 에일, 스타우트, IPA를 양조하는 공정에는 세심한 설계와 발효 분위기가 필요합니다. 발효 단계는 믹스의 결과에 특히 중요하며, 외부 양조장 발효기 뚜껑 냉각 장치를 사용하여 믹스를 냉각하는 것은 […]