무알콜 맥주는 시장에 새로 출시된 제품으로 인기가 높아지고 있습니다. 무알콜 음료는 많은 사람들을 놀라게 하고 혼란스럽게 하며, 일부는 무알콜 맥주 뒤에 있는 이유를 이해하지 못합니다. 대부분의 무알콜 맥주는 실제로 일반 알코올 맥주로 시작됩니다. 이는 일반 맥주와 거의 동일한 과정을 거친다는 것을 의미합니다.

발효기는 양조업자의 요구에 맞게 다양한 크기와 형식으로 제공됩니다. 발효기를 구입할 때 고려해야 할 주요 요소는 크기입니다. 전체 발효 과정에서 맥아즙에도 클라우젠 폼(Clausen foam)이라고 불리는 두꺼운 거품 층이 형성됩니다. 발효조가 너무 작으면 거품이 […]

효율적인 양조는 항상 중요했지만, 비용이 증가하는 세상에서는 효율성을 극대화하는 것이 비용 지불과 수익 창출의 차이가 될 수 있습니다. 수제 맥주 양조업자는 최고의 재료를 선택하고 최고의 맛을 낼 수 있는 방식으로 양조장을 최적화하는 데 많은 시간을 보냅니다. 이런 일이 가끔 온다 […]

양조장을 시작하기로 결정하고 필요한 장비 구매에 대해 생각하기 시작한 경우. 턴키 양조장 시스템을 구현하는 과정은 복잡합니다. 먼저 생산 능력을 결정한 다음 양조장과 제어 장치를 보완할 수 있는 올바른 저장 탱크를 선택하는 것이 턴키 시스템의 핵심입니다. [...] 란 무엇인가요?

양조장과 증류소는 모두 알코올 음료를 생산하는 공장이지만, 생산하는 음료의 종류와 사용하는 공정이 다릅니다. 가장 먼저 가장 확실한 대답은 주원료입니다. 맥주와 많은 알코올 음료(예: 위스키)는 곡물로 만들어지며, 와인과 유사한 음료는 [...]로 만들어집니다.

10HL 양조장 시스템은 모든 장비 중에서 가장 인기 있는 모델 중 하나입니다. 바, 호텔, 레스토랑 또는 신흥 산업 양조장과 같은 요식업에서 사용됩니다. 레스토랑 소규모 양조장 장비는 상업용 또는 독립 양조장보다 덜 복잡합니다. 레스토랑 맥주 양조 장비는 양조장, 발효 [...]를 포함한 가장 기본적인 기계만 갖추고 있습니다.

올그레인 브루잉 시스템은 많은 홈브루어들이 올그레인 브루잉이라는 목표를 달성할 수 있는 길을 열어주었습니다. 홈브루 시스템을 구성하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 가장 좋은 점은 주전자로 시작할 수 있다는 것입니다. 주전자는 비용 효율적이고 공간을 훨씬 적게 차지하며 많은 가정 환경에 적합할 수 있습니다. 맥주는 [...]로 만들어집니다.

양조장 장비는 양조가 시작되는 모든 양조장의 핵심입니다. 상업 세계에서도 각기 다른 목표를 달성하기 위해 설계된 다양한 유형의 양조 시스템이 있습니다. 대형 단일 컨테이너부터 소형 컨테이너 시스템까지. 2, 3 또는 4개의 선적 컨테이너에 들어 있는 소형 휴대용 양조 장치는 [...]에 대한 독특한 접근 방식을 제공합니다.

발효 탱크는 모든 양조장에서 중요한 구성 요소입니다. 이 가이드는 수제 맥주 양조업자에게 유형, 설계, 공정 통합, 공급업체, 비용 및 선택 요소를 포함한 500L 발효 탱크 양조장 장비에 대한 자세한 개요를 제공합니다. 500L 발효 탱크 소개 500리터 발효 탱크를 사용하면 중소규모의 수제 맥주 양조장에서 효율적이고 일관된 맥주 생산이 가능합니다 [...]

훌륭한 맥주를 양조하는 것은 역동적이고 보람찬 경험이며, 우리 주변의 삶의 세계에 통합됩니다. 성공적인 양조는 양조자의 기술에서 비롯됩니다. 양조 과정에서 맥주에 들어가 부패를 일으킬 수 있는 미생물은 맥주 스타일만큼이나 다양합니다. 그들은 맛을 손상시킬 수 있습니다 [...].